Dr. Nicholas Perricone autor je istoimene dijete koja otapa kilograme i zateže kožu.
Dijeta djeluje protuupalno, a pomaže u gubljenju viška kilograma. Tvrdi kako će od nje koža postati ljepša i zdravija, smanjit će se učinak starenja, a tijelo će imati bolju zaštitu od bolesti. Kao takva, vrlo je popularna u svijetu, a njezini korisnici tvrde kako je i učinkovita.
Dijeta traje 28 dana, a dr. Perricone savjetuje konzumaciju cjelovitih žitarica te veću uporabu mahunarki, graha i zobi. Kombinirajući pravu prehranu, dodatke, tjelovježbu i njegu kože, ovaj program pomaže u postizanju mladolikog izgleda i dobrog osjećaja u bilo koje doba dana.
Program je jednostavan i hranjiv, a tijekom svakog tjedna dolazi do promjena u prehrani te dovodi do postizanja željenih rezultata.
Osnovno prilikom kretanja na dijetu jest izbacivanje namirnica koje su povezane s debljanjem. To uključuje kruh, prženu hranu, tjesteninu, krekere, pizzu, žitarice, tortilje, grickalice, krumpir, rižu, sladoled, smrznuti jogurt i tacose. U svaki obrok uključeni su nemasni proteini i ugljikohidrati koji dolaze iz voća i povrća te masne kiseline iz maslinovog ulja ili orašastih plodova.
Primjer jednodnevnog jelovnika:
DORUČAK
Doručak se sastoji od omleta (3 jaja) i dimljenog lososa ili sporo kuhanih zobenih pahuljica, malo naribanih badema, šake svježih borovnica te zelenog čaja ili vode.
RUČAK
Za ručak se jedu pureća ili pileća prsa, zelena salata, rajčica, malo kuhanog graha i slanutak. Uz to može se uzeti nekoliko borovnica ili komadića dinje.
VEČERA
Za večeru pripremite pečeni losos, zelenu salatu te kuhano povrće poput brokule, špinata i šparoga.
OBROK PRIJE SPAVANJA
Jedno tvrdo kuhano jaje, salata od svježeg celera, 3 masline i 3 svježe paprike.
Uz to, veoma je važno da u prehranu uvrstite puno vode i zelenog čaja.