Švedska dijeta jedna je od onih restriktivnijih budući da brani značajan broj namirnica bez kojih mnogi ne mogu zamisliti život, no unatoč tome joj popularnost sve više raste pa ju se tako u posljednje vrijeme na najpopularnijoj internetskoj tražilici u odnosu na prije pretražuje za ogromnih 1100% više.
Poznata i pod imenom LCHP (low carbohydrates high proteins), više nalikuje općenito zdravom i uravnoteženom obliku prehrane nego planu za gubitak kilograma, a fokus je kako joj i samo ime kaže na svođenju ugljikogidrata na minimum, uz povećani unos proteina i prirodnih masnoća.
To znači da je kod ove dijete dozvoljeno jesti apsolutno sve vrste mesa i masnoća životinjskog porijekla, uključujući i one masnije poput janjetine i svinjetine, kao i sve vrste ribe i ostalih morskih plodova. Dobrodošle su i sve ostale namirnice životinjskog porijekla poput mliječnih proizvoda i jaja, a jedino što je strogo zabranjeno su šećer, tijesto, riža i krumpir.