Želje se mijenjaju, no neki ciljevi uvijek ostaju na popisu naših 'od ponedjeljka' odluka. Želimo početi trenirati i hraniti se zdravo jer znamo koliko to doprinosi našem fizičkom, ali i psihičkom zdravlju.
Više nema izlika, kupujemo povrće i zdrave namirnice kako bi naša prehrana pratila treninge i kako bi se sav naš trud isplatio. Ipak, neko povrće često izbjegavamo jer ne možemo pronaći ukusan i zdrav način na koji bi ih pripremili, zato vam mi donosimo dva odlična recepta koje možete isprobati i zaključiti da tikvice i patlidžani mogu biti ukusni koliko su i zdravi.
Patlidžan pizza
Volite patlidžan? Ovo je idealan recept za one koji bi odgovorili ne. Puno puta kažemo da ne volimo neko povrće, ali ono što nam se ne sviđa je zapravo način na koji ga pripremamo. Stoga je ovaj recept jako dobra opcija za ulazak u svijet patlidžana.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Patlidžan narežite na ploške, posolite i ispecite na tavi na malo maslinovog ulja. Pustite da se malo ohladi te ga stavite na pek papir na posudu za pečenje. Namažite ih passatom od rajčice i začinite origanom, mediteranskim začinima ili dodajte začine po želji. Na patlidžane stavite narezanu mozzarelu i šunku te narezane šampinjone. Možete dodati i svježi bosiljak. Pecite oko 10 minuta i dok se sir ne rastopi.
Punjena tikvica
Tikvica ima nešto bolju reputaciju od patlidžana, ali mnogi i dalje nisu ljubitelji njenog okusa. Najčešće ih pohamo, stavljamo u popečke ili jednostavno pečemo u pećnici, ali postoji način kako 'zakamuflirati' njen okus, dodati proteina i napraviti konkretno jelo idealno za našu 'fitness' prehranu.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Uzmite jednu veću tikvicu, ogulite je i prerežite na pola po duljini te iz nje izdubite meso odnosno sredinu. U tavi zagrijte ulje i dodajte nasjeckan luk i rajčicu. Nakon kratkog pirjanja, dodajte pureće mljeveno meso te ga popržite na tavi i sve začinite po želji. Ako želite volite malo ljutine, dodajte kajenskog papra ili čilija. Prerezanu tikvicu stavite na pek papir i u posudu za pečenje, napunite je s mesom i povrćem te po njoj stavite naribani sir. Stavite u pećnicu i pecite 25 minuta ili do kad tikvica ne postane meka, a sir istopljen i zlatne boje.