Borovnice su hvaljene kao super hrana i imaju brojne dobrobiti za zdravlje.
Jedna šalica svježih ili pola šalice zamrznutih borovnica ima osam grama vlakana i 60 kalorija. Imaju i tek sedam grama fruktoze u jednoj šalici što ih svrstava u kategoriju voća siromašnog voćnim šećerom. Zbog svih tih prednosti ovo bobičasto voće je odlično kod skidanja kilograma.
Znanstvenici su potvrdili da borovnice smanjuju broj masnih stanica i sprječavaju nastanak novih. Nazivaju ga i moćnim oružjem u borbi protiv rastuće pretilosti.
'Još uvijek je potrebno rezultate istraživanja testirati, no postoje velike šanse da upravo borovnice smanjuju masno tkivo koje se formira u tijelu', istaknula je Shiwani Moghe koja je napravila studiju o učinku borovnica na zdravlje.
Također, štite od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2 te sadrže visoke razine polifenola koje smanjuju razinu masnoće. Veća količina vlakana kod borovnica će vas duže držati sitima, a dobre su za probavu zbog čega se svrstavaju u skupinu prebiotika. Hrane dobre bakterije u našem želucu koje jačaju imunitet, a smanjuju i upale.
Obiluju i vitaminom C koji jača imunitet i poboljšava zdravlje kože, a potiče i proizvodnju kolagena i serotonina, hormona koji utječe na naše raspoloženje i kvalitetu sna. Usto, popravlja i obnavlja DNK što smanjuje vjerojatnost za razvoj raka.
Borovnice sadrže i vitamin K koji je važan za zdravlje kostiju i zgrušavanje krvi. Usto, ovo voće je bogato manganom koji je odgovaran za proizvodnju kolagena za zdraviju kožu i zglobove.
Odlične su i za moždane funkcije te će usporiti negativne učinke starenja na memoriju, motoriku i kognitivne sposobnosti.
Borovnice se može dodati u razne obroke poput zobene kaše, jogurta i sezonskih salata. Također, dobra ideja ih je usitniti i staviti u detoks vodu.
Primjer jelovnika
Čim se probudite, možete započeti s doručkom sa šalicom biljnog mlijeka i par integralnih dvopeka, koji će biti ukusniji s kompotom od borovnica, savršenim za dobrobit crijeva.
Sredinom jutra kombinirajte grčki jogurt s 0 posto masnoće sa 100/120 grama borovnica.
Za ručak možete otići na miješanu salatu s piletinom i cherry rajčicama s kriškom integralnog kruha.
Za međuobrok mješavina bobica.
Za večeru je dobra riba s povrćem sa žara, a za desert zdjela borovnica.