Što stoji iza naše ljubavi prema kremastim, slanim i toplim jelima – i zašto male promjene mogu napraviti veliku razliku

Postoji razlog zašto nakon dugog dana rijetko posežemo za salatom. Posežemo za tjesteninom u kremastom umaku, za pizzom s topljenim sirom, za tostom koji hrska izvana dok se iznutra topi nešto toplo i slano. Posežemo za jelima koja nam u trenu pružaju osjećaj zadovoljstva i ugode. To nije slabost. To je ljudska priroda. Ali što točno stoji iza tog nagona i možemo li ta jela koja volimo učiniti malo nutritivno kvalitetnijima, a da i dalje ostanu jednako ukusna?

Zašto volimo 'comfort food'

Istraživanja pokazuju da su jela koja nam pružaju osjećaj ugode gotovo uvijek povezana s pozitivnim sjećanjima: Okus koji nas vraća u djetinjstvo, miris koji podsjeća na nedjeljni ručak ili tekstura koja jednostavno podsjeća na „dom“. Hrana koja nas vraća doma ne hrani samo tijelo – hrani i dušu. Takva jela nisu sama po sebi problem, daleko od toga, no ponekad u njima znamo malo pretjerati.

Najlakšu opciju biramo, ne zato što je najbolja, već zato što nam je najbliža. Rijetko razmišljamo o tome kako bi male, gotovo neprimjetne promjene mogle napraviti razliku na bolje.

Ne radi se o odricanju. Ne radi se o zamjeni svega „zdravijem“. Radi se o jednostavnom pitanju: Što ako bi jelo koje već volimo moglo biti malo kvalitetnije za nas, a da ni ne primijetimo razliku?

Kako jelo učiniti kvalitetnijim?

Sir je jedna od najpopularnijih namirnica u prehrani. U svojim brojnim oblicima razne vrste sira privlače nas svojim okusima i teksturama, a često su neizostavni u brojnim omiljenim jelima. Jeste li znali da je upravo sir jedna od namirnica o kojima lako postanemo ovisni jer stvara osjećaj ugode, no često se izbjegava zbog straha od kolesterola, smanjivanja količine zasićenih masnoća u prehrani te izbjegavanja mliječnih namirnica i laktoze.

Svježi Sana Power Mozza, Greek i Trapi, proizvedeni od kokosovog ulja te proteina graška ili riže osmišljeni su upravo s tom idejom: zadržati sve ono što volimo kod sira – teksturu, punoću i zadovoljstvo – ali laganije i iz biljnih izvora. Ono što ih dodatno izdvaja je činjenica da su svježi i bez alergena, što ih čini sigurnim izborom za cijelu obitelj. Uz to su bez glutena i bez laktoze, pa su lakši za probavu i odgovaraju svima koji žele laganiji osjećaj nakon obroka.

Važno je naglasiti i ono što mnogi često pogrešno pretpostavljaju – da su „biljni sirevi“ „čista kemija“. Svježi Sana Power Mozza, Greek i Trapi upravo su suprotno: prirodni su, bez konzervansa, palminog ulja i bez alergena, a pritom obogaćeni kalcijem i proteinima graška ili riže.

Upravo zato sve više ljudi poseže za ovakvim malim zamjenama – jer omogućuju da jedemo ono što volimo, ali na način koji je laganiji za naš organizam i prilagođen cijelom kućanstvu.

Tri Power opcije za tri načina zdravijeg uživanja

Power Mozza, Greek i Trapi prilagođeni su jelima koja već volimo. Primjerice, Power Trapi savršeno se uklapa u tople, zapečene kombinacije gdje tražimo kremastu teksturu i onaj poznati, aromatični, blago slani okus.

S druge strane, Power Mozza je blagog okusa te donosi mekoću koju očekujemo na pizzama ili brusketi, dok Power Greek odlično upotpunjuje hladne salate svojim blagim mediteranskim okusom bijelog slanog sira.

Zajedničko im je jedno: potpuno su svježi, bez alergena, bez laktoze i glutena i bez konzervansa i palminog ulja, savršeno se uklapaju u svakodnevnu prehranu cijele obitelji. Dodatno su obogaćeni kalcijem te proteinima graška ili riže.

Mini inspiracija za Power recept

Ako tražite brzu, jednostavnu ideju koja može funkcionirati i kao lagani ručak i kao ukusan prilog ovo je jedan od onih recepata koji se lako uklapaju u svaki dan. Osvježavajuće, zasitno i gotovo u kratkom vremenu, ovo jelo savršeno je kada vam treba nešto fino bez puno kompliciranja. Odlično funkcionira i kao hladno jelo koje možete ponijeti sa sobom ili pripremiti unaprijed.

Sastojci:

Tjestenina od slanutka
Rajčice
Mini tikvice
Sana Power Greek
Maslinovo ulje
Začini – Sana Šareni papar grubo mljeveni, sol

Postupak:

Povrće narežite na kockice, a tikvice kratko ispecite na grillu.

Tjesteninu skuhajte prema uputi na pakiranju.

Sve povežite s maslinovim uljem, začinite s paprom i soli.

Na kraju dodajte izmrvljeni Power Greek.

Spremni za mali eksperiment?

Travanj je prava prilika za mali eksperiment u prehrani – Sana Power Challenge, sedam dana u kojima vas potičemo da u svoju prehranu ubacite što više namirnica biljnih podrijetla. Nije riječo natjecanju niti o strogim pravilima – ovo je samo poziv da isprobate nešto novo i istražite kako se osjećate uz male promjene u prehrani. Upravo nas simbolični dani koje obilježavamo u travnju kao Dan planeta Zemlje i Plant Based Week – tjedan posvećen poticanju konzumacije biljne hrane – podsjećaju koliko male promjene u svakodnevnim izborima mogu imati velik utjecaj, kako na naše zdravlje, tako i na okoliš. Bolje izbore možemo donijeti malim odlukama i bez odricanja te bez kompromisa u užitku.

Jela koja volimo, a možda nisu nutritivno „idealna“ ne trebamo mijenjati – trebamo ih samo malo prilagoditi i već time učiniti kvalitetnijima. Možda je dovoljno postaviti si jedno jednostavno pitanje: može li ovo biti još bolje? Odgovor je gotovo uvijek – da.

Ponekad je dovoljno promijeniti jedan sastojak i dobiti jelo koje je jednako ukusno, ali lakše za probavu, bez alergena i prikladno za sve ukućane.

Za inspiraciju i nove ideje kako Sana proizvode uklopiti u svakodnevne obroke, posjetite www.sana-delikatese.hr i otkrijte ukusne i nutritivno bogate recepte pod motom Uživaj zdravo! Pratite Sanu i na društvenim mrežama @sana_delikatese za svakodnevnu dozu inspiracije, gdje influenceri kroz zanimljive recepte pokazuju raznolikost Sana proizvoda – u sklopu aktualnog Sana Power Challenge-a nastaju kreativna i ukusna jela s Power Trapi, Greekom i Mozzom.