Keto dijeta je postala globalno popularna, a ovaj režim prehrane mnogima je napokon ispunio san o vitkoj liniji. No nije tajna da zahtijeva puno odricanja, ali i prilagodbe novim navikama.
Ova dijeta koja se temelji na minimalnom unosu ugljikohidrata, što znači praktički njihovo potpuno izbacivanje, dobila je i novu, nešto lakšu i manje restriktivnu verziju - keto 2.0.
Dakle, radi se o režimu gdje je fokus na unosu dobrih masnoća i eliminaciji ugljikohidrata, kada tijelo ulazi u stanje ketoze gdje koristi masti kao energiju.
U praksi to znači da bi dnevni unos kalorija trebao dolaziti od 60 do 75 posto iz masti, od 15 do 30 posto iz proteina i od 5 do 10 posto iz ugljikohidrata. Pravilo je da ne unosimo više od 20 do 50 grama ugljikohidrata dnevno, a primjerice jedna srednja jabuka ima oko 25 grama ugljikohidrata.
U ovom modificiranom keto 2.0. pravila prehrane samo su malo drugačija - preporučuje se da 50 posto kalorija dolazi iz masti, 30 iz bjelančevina i 20 iz ugljikohidrata. Rezultat je da dnevno možete unijeti 100 grama ugljikohidrata ako vam je kalorijski unos oko 2000 kalorija, a tu količinu možete čak i udvostručiti, objasnio je nutricionist Scott Keatley.
Tehnički možete jesti sve što keto dijeta dopušta, ali stvari poput šećera, voća, mahunarki i žitarica su strogo ograničene. S druge strane, keto 2.0. daje više slobode za unos povrća i određene vrste voća, kao i raznovrsnost obroka, a sve to znači malo zdraviju prehranu od one u kojoj su dominantne namirnice slanina i maslac.
Na keto 2.0. dijeti, također povećavate unos vlakana u usporedbi s običnim keto, što znači da ćete dulje biti siti, smanjujete rizik od bolesti i poboljšavate probavu.
'Keto 2.0. je low-carb dijeta, ali opet, puno je sličnija mediteranskoj prehrani nego klasičnoj keto prehrani i to smatram prednošću. Uključivanjem više nemasnih proteina poput ribe i školjki te voća i povrća povećavate prehrambenu raznolikost koja je ključna za održavanje zdravog načina života – ističe dr. Keatley i dodaje da keto 2.0. ne znači da se trebate okrenuti tjestenini i tijestu, već povećajte unos ugljikohidrata jedući više graha, mahunarki, cjelovitih žitarica...
Ovakvom dijetom nećete drastično i brzo smršaviti kao na originalnoj keto dijeti, jer neće doći do ketoze, ali će sigurno doći do promjene i brojka na vagi bit će manja, piše Glossy.