Victoria Beckham poznata je po puno toga, od svoje glazbene i modne karijere do obiteljskih drama, ali i po svojoj nevjerojatnoj disciplini kad je riječ o prehrani u kojoj se strogo drži određenih principa, a koja joj s 51 godinom osigurava vitku liniju.
Mnogi se sjećaju kad je David u jednom intervjuu otkrio da njegova supruga posljednjih 25 godina jede isti obrok za večeru, a njena najbolja prijateljica, glumica Eva Longoria, za Daily Mail je otkrila što slavna Victoria jede za doručak.
‘Obje doručkujemo isto; bjelanjak i avokado. Ona to odlično priprema’, rekla je Eva.
Nakon toga, britanskim novinarima nije trebalo dugo da izračunaju da Victorijin doručak, koji je pun nutrijenata, nema više od skromnih 300 kalorija. Bjelanjci od 3 jaja ukupno imaju oko 60 kalorija, a cijeli avokado sadrži oko 240 kalorija.
Sonia Khan, farmaceutkinja i stručnjakinja za prehranu, je za portal Hello objasnila koji su mogući razlozi da Victoria izbjegava žumanjke.
‘Žumanjak sadrži otprilike 55 kalorija i 5 grama masti, dok bjelanjak ima samo oko 17 kalorija i gotovo nimalo masti. Korištenjem samo bjelanjaka, unos proteina ostaje visok, a istovremeno se smanjuju kalorije i masnoće, što može biti korisno za one na dijetama s ograničenim unosom kalorija ili niskim udjelom masti,’ kaže ona.
‘Bjelanjci su bogati proteinima i siromašni mastima, što podržava zdravlje mišića i daje osjećaj sitosti bez dodatnih kalorija. Avokado donosi zdrave masnoće i vlakna, potiče zdravlje srca i pomaže u stabilizaciji razine šećera u krvi, što održava energiju tijekom jutra. Zajedno pružaju uravnoteženu kombinaciju proteina, zdravih masnoća i esencijalnih nutrijenata što je savršen izbor za hranjiv početak dana,’ zaključila je Sonia Khan.
Jenna Hope, registrirana nutricionistica i autorica knjige How To Stay Healthy, ističe da bi Victoria svakako mogla dodati više složenih ugljikohidrata u svoj doručak.
'Doručak Victorije Beckham nije nutricionistički potpun jer mu nedostaje izvor složenih ugljikohidrata, koji su ključni za proizvodnju energije. Također, izostavljanje žumanjka uklanja važne nutrijente poput holina i vitamina D, koji su bitni za funkciju mozga i raspoloženje', objasnila je.
Jenna savjetuje i raznolikost povrća te dodavanje sjemenki za optimalan uravnotežen obrok.
‘Avokado je odličan izvor zdravih masnoća i magnezija, ali važno je uključiti više povrća ili biljnih namirnica u doručak. Victoria bi mogla dodati gljive, paprike ili špinat te posipati sjemenkama radi dodatnog proteina, cinka i zdravih masnoća', kaže ona.
Nutricionistica Tina Lond-Caulk preporučuje dodavanje složenih ugljikohidrata, poput cjelovitih žitarica, kako bi se podržalo metaboličko zdravlje.
‘Avokado pruža zdrave mononezasićene masnoće, antioksidanse i vlakna koja pomažu zdravlju srca i stabilnoj energiji. Ipak, unatoč vlaknima, obrok još uvijek nedostaje složenih ugljikohidrata. Uključivanje cjelovitih žitarica poput zobi, kvinoje ili integralnog kruha, ili raznog povrća bogatog vlaknima, može stvoriti potpuno uravnotežen profil nutrijenata. Dokazi pokazuju da su dijetalna vlakna, osobito iz raznih izvora, ključna za zdravlje crijeva, kontrolu tjelesne težine i probavu, kao i za proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina (SCFA) koje imaju protuupalno djelovanje i podržavaju metaboličko zdravlje', zaključila je.