Visoki krvni tlak jedan je od najčešćih zdravstvenih problema suvremenog čovjeka, a stručnjaci upozoravaju da na njegov razvoj u velikoj mjeri utječu životne navike i način prehrane. Iako mnogi vjeruju da prekomjerne količine soli unose uglavnom dodatnim soljenjem hrane, istina je da se značajan dio dnevnog unosa krije u namirnicama koje svakodnevno konzumiramo.
Kardiolog Goran Popović upozorava da su upravo prekomjeran unos soli, visokokalorična prehrana i brza hrana među glavnim razlozima zbog kojih velik broj ljudi ima povišen krvni tlak. Kako ističe, određene namirnice koje se nalaze na stolu gotovo svakoga dana mogu pridonijeti prekomjernom unosu soli, a već samo njihovo ograničavanje kod pojedinih pacijenata dovodi do poboljšanja zdravstvenog stanja.
'Prekomjeran unos soli jedan je od glavnih razloga zašto imamo visok krvni tlak, uz neuravnoteženu, odnosno visokokaloričnu prehranu i brzu hranu. Mi, nažalost, spadamo među narode koji jedu vrlo slanu hranu', rekao je u emisiji Blic zdravlje.
'Zaboravljamo da najveću količinu soli unosimo kroz kruh. Jedemo mnogo kruha, što pridonosi i pretilosti. Pekarski proizvodi također su iznimno bogati solju i dovoljno je da konzumirate samo te dvije vrste ugljikohidrata da unesete više soli nego što je organizmu potrebno. Ako uz to dodatno solite hranu, solite meso, unijet ćete znatno više od pet grama soli dnevno, koliko mi preporučujemo kao gornju granicu', dodao je.
'Doista se pokazalo da kod osoba koje imaju graničan ili blago povišen krvni tlak, pa odlučimo da im ne uvedemo odmah terapiju, nego da prvo ograniče unos soli, vrlo često dolazi do poboljšanja. Savjetujemo im da ne dosoljavaju hranu jer će dovoljnu količinu soli unijeti već kroz prethodno posoljene namirnice, kao i da izbace brzu hranu, grickalice i suhomesnate proizvode. U vrlo kratkom vremenskom razdoblju kod velikog broja takvih pacijenata dolazi do normalizacije krvnog tlaka, čak i bez upotrebe lijekova', zaključio je kardiolog Popović.