Mnogi od nas jutro ne mogu zamisliti bez prve šalice kave. No koliko god voljeli taj ritual, često se dogodi da početni nalet energije brzo nestane. Već prije podneva posežemo za novom šalicom, a osjećaj gladi i umora vraća se puno brže nego što bismo željeli.
Zanimljivo je da rješenje možda nije u dodatnoj dozi kofeina, nego u nekoliko sastojaka koji mogu obogatiti vašu omiljenu kavu. Cimet, kardamom i kokosovo ulje već se godinama koriste u različitim kulturama, a mnogi ih biraju upravo zato što jutarnji napitak čine zasitnijim, aromatičnijim i ugodnijim za probavu.
Zašto sama kava ponekad nije dovoljna?
Kofein nas razbuđuje i podiže koncentraciju, ali njegov učinak nije dugotrajan. Nakon početnog naleta energije često slijedi pad zbog kojeg ponovno posežemo za kavom ili nečim slatkim.
Upravo zato sve više ljudi eksperimentira s dodacima koji mogu pomoći da energija bude stabilnija tijekom jutra te da se izbjegnu nagle oscilacije gladi.
Cimet: Saveznik protiv naglih skokova šećera
Ako postoji začin koji se savršeno slaže s kavom, onda je to cimet. Osim što napitku daje toplu i ugodnu aromu, istraživanja pokazuju da može pomoći organizmu u boljoj regulaciji šećera u krvi.
To u praksi znači manje iznenadnih napada gladi i ravnomjerniju energiju tijekom prijepodneva. Stručnjaci pritom preporučuju cejlonski cimet, koji se smatra kvalitetnijim izborom od kasije.
Dovoljna je četvrtina čajne žličice dodana u mljevenu kavu prije pripreme.
Kardamom: Za lakšu probavu i manje kiselosti
U mnogim zemljama Bliskog istoka kardamom je gotovo nezaobilazan dodatak kavi. Njegova bogata aroma daje poseban karakter napitku, ali nije riječ samo o okusu.
Kardamom može pomoći probavi, smanjiti osjećaj nadutosti i ublažiti kiselost koju kava kod nekih ljudi izaziva. Ako vam se događa da nakon prve jutarnje šalice osjećate nelagodu u želucu ili žgaravicu, upravo bi ovaj začin mogao biti vrijedan isprobavanja.
Za jednu šalicu dovoljno je jedno lagano zdrobljeno zrno.
Kokosovo ulje: Za dulji osjećaj sitosti
Na prvi pogled zvuči neobično, ali žličica kokosova ulja u kavi posljednjih je godina postala omiljen dodatak mnogima koji žele dulje ostati siti.
Razlog leži u srednjelančanim masnim kiselinama koje tijelo brzo pretvara u energiju. Za razliku od nekih drugih masnoća, one se ne skladište lako kao zalihe, već ih organizam koristi gotovo odmah.
Rezultat? Mnogi primjećuju da su dulje siti, imaju manje želje za grickalicama i stabilniju energiju tijekom dana.
Kako pripremiti ovu aromatičnu kombinaciju?
Za jednu šalicu kave trebat će vam:
- četvrtina čajne žličice cejlonskog cimeta
- jedno zrno kardamoma
- jedna čajna žličica kokosova ulja
Sve sastojke dodajte u svježe pripremljenu kavu i dobro promiješajte dok se na vrhu ne stvori lagana pjena.
Na što treba pripaziti?
Ako koristite instant-kavu, začini neće razviti jednako bogatu aromu kao u svježe pripremljenoj kavi. Također, ne preporučuje se kombinirati veće količine punomasnog mlijeka i kokosova ulja jer nekim osobama to može otežati probavu.
Još jedan savjet: ako kavu zaslađujete medom, pričekajte da se malo ohladi. Na visokim temperaturama med gubi dio svojih vrijednih svojstava.
Mnogi koji su isprobali ovu kombinaciju tvrde da već nakon nekoliko dana osjećaju manju potrebu za međuobrocima, stabilniju energiju i ugodniju probavu. Možda je upravo zato postala jedan od najpopularnijih trikova među ljubiteljima kave koji žele iz svoje jutarnje rutine izvući nešto više, piše Espreso.
