Glumica Ecija Ojdanić na vitkoj figuri zavide i mnogo mlađe žene, a sada je svojim Instagram pratiteljima otkrila da nije bila u pekari više od 25 godina.
'Urbana legenda kruži da nisam ušla u pekari od 98.-te, ali tu i tamo malo domaćih kiflica razveseli sve, i razgali dušu', napisala je glumica i u nastavku podijelila svoj recept za kiflice.
Sastojci za tijesto:
- kg glatkog brašna
- svježi kvasac
- 2 jaja
- pola litre mlijeka
- 2 šalice za crnu kavu ulja
- sol, šećer
Sastojci za nadjev:
- 50-70 dkg sira
- 1 jaje
- malo soli
- opcionalno može i šunka
Sastojci za posipanje:
- maslac izrezan na kockice
- 1 razmućeno jaje
- sezam
Postupak:
U pola litre mlakog mlijeka razmutiti svježi kvasac, uz žlicu šećera, te ostaviti 10-15 min da se kvasac aktivira. U 1 kg posoljenog brašna napraviti rupicu, razbiti 2 jaja, pomiješati, uliti kvasac i mlijeko, i dobro izraditi, sve dok kugla ne postane glatka i kompaktna.
'Kuglu' tijesta prekriti i ostaviti sa se malo digne. Podijeliti na 4 loptice, svaku lopticu posebno izraditi, valjkom napraviti krug. Krug podijeliti na 16 dijelova, na vrh staviti nadjev. Kiflice premazati jajem, staviti malu kockicu maslaca i posuti sezamom.
Peći 10-ak min na 200 stupnjeva.
Moj savjet je da pričekate par minutica da ne bi opekli jezik.
