Vinska trica za Dan žena

Veseo je pjenušac Anita Brut zelinske obitelji Kos. Vesela je karakterom i Anita Kos čiji sin Karlo i suprug Željko vode izvanrednu malu vinariju u Hrnjancu u Donjoj Zelini pokraj Zagreba. Ovaj pjenušac rade klasičnom metodom druge fermentacije u boci koja traje otprilike tri godine, što se i osjeća u punoći okusa uz koju je zadržao i izraženu svježinu. Tu su kombinaciju tražili i birajući sorte pa su kraljevina i rizling zaduženi za svježinu, a chardonnay za punoću. Odlično je piće dobrodošlice, fino pristaje i uz domaće nareske i sireve, a popratit će i jela od bijelog mesa i bijele ribe. Anita se šali kako je riječ o pjenušcu s imenom i prezimenom jer je uz njezino ime na etiketi i obiteljsko prezime. Tamo je i crna ptica kos koja slovo “A” povlači za nogu, ne i za nos.

Pola Europe spajao je Mladen Rožanić osmišljavajući vino za suprugu Ines. Odabrao je srednjeeuropsku sortu graševinu te talijanske i francuske sauvignonasse, sauvignon, vermentino, prosecco, koji sad zovu glera da bi ga razlikovali od popularnog pjenušca, te bijeli i sivi pinot, a vino nazvao Ines u bijelom. Prva je berba bila 2008. i dvije godine čekalo je izlazak na tržište. Samo je maceracija trajala 100 dana pa boja nije baš bijela, a općenito je riječ o vinu s dušom i tijelom crvenog. Nastalo je u staroj vinariji u Kosinožićima pokraj Poreča, odakle je poslije stigla i Ines u crvenom od borgonje (kako u Istri zovu frankovku), crne malvazije, syraha, barbere, cabernet franca i lambrusca. Od berbe 2019. vina rade u novoj vinariji ispod velebnog hotela u Motovunu.