Za europskim nacionalnim kulinarskim timovima još je jedno natjecanj Bocuse d’Or Europe 2022., koje se ove godine održalo u Budimpešti. U dva dana 18 europskih timova je pokazalo što znače vrhunska priprema, timski rad, primjena tehnika i kreativnost. Deset timova osiguralo je svoje mjesto u velikom finalu svjetskog natjecanja koje će se održati u Lyonu u ožujku 2023. godine, a posebno slave timovi Danske, Mađarske i Norveške, koji su svoje mjesto zauzeli na svečanom podiju.
Tema ovogodišnjeg europskog natjecanja je bio tanjur sa srnetionom i foie grasom, posluženo s pratećim dodacima, važnim domaćim sastojcima - kiselim vrhnjem i svježim sirom. Na tanjurima se našao i krumpir, osnova mađarske kulinarske tradicije, a timovi su upravo od krumpira za zadatak imali pripremu vegetarijanskih jela. Tema na pladnju gradila se na mesu leđa i buta divljači, pačjoj jetrici i tri prateća elementa, od kojih je jedan bio na bazi kiselog vrhnja i svježeg sira.
Ove je godine ovo važno kulinarsko natjecanje u funkciji President of Honour Europe, snažno podržala i slovenska chefica Ana Roš, koja je kolegama ukazala i na koncept rada njezinog restorana Hiša Franko**, u kojem kao najvažnije ističe internacionalni tim te odnos prema lokalnoj tradiciji.
Pobjedu na natjecanju Bocuse d’Or Europe 2022. odnio je danski tim predvođen s chefom Brianom Markom Hansenom, drugo mjesto pripalo je Mađarima, a treće norveškom timu. Ovim će se timovima sljedeće godine u velikom svjetskom finalu pridružiti i timovi iz Švedske, Islanda, Finske, Francuske, Velike Britanije, Švicarske i Belgije.
A koliko kuhanje može biti inspirativno otkriva video natječaja 'Kuhaj kao chef' StoryGourmeta koji predstavlja kuhare amatere koji su dobili priliku kuhati u profesionalnim kuhinjama zagrebačkih restorana. Zavirili smo u kuhinju kuhinji restorana El Toro i provjerili kako se u njoj snašao ekonomist Luka Džaja.
.png)
.png)
Omiljena maskara Kendall Jenner košta samo 15 eura: U novom tutorialu pokazala kako postiže punije i gušće trepavice
Vlado Kalember otvorio dušu o bivšoj supruzi: 'Kad smo se upoznali, bila je mlada i trebao joj je netko kao ja...'
Haljina iz Zare postala viralni hit jer povećava dekolte: Probala sam je, pogledajte isplati li se dati 30 eura za nju
Čitatelji Storyja biraju: Tko zaslužuje titulu najljepše Hrvatice?
Isprobala sam Zarinu košulju za kojom je TikTok poludio: Pogledajte isplati li se dati 20 eura za nju