Blogerica Petra Nižetić Mastelić, koja već nekoliko godina sa suprugom Franom Mastelićem i njihovim uskoro jednogodišnjim sinom Jozom živi u dalekoj Americi, izolaciju je odlučila iskoristiti za neke nove recepte. S obzirom na cijelu situaciju oko pandemije koronavirusa, i njezina malena obitelj je na oprezu zbog čega u nabavku namirnica ide samo kada je to potrebno. Upravo zato, kako je naglasila na svom Instagramu, ponekad treba improvizirati. Na taj je način nastao i njezin kruh od bademovog brašna - klasičan, ali jako fin.
'Nisam gluten free/keto/paleo freak, nego sam u nedostatku običnog brašna krenula improvizirati što mogu napraviti s onim što imam doma. Ne treba mijesiti, nema kvasca i gotov je za 45 minuta. Da se razumijemo, nije klasičan kruh, ali je toliko fin uz namaze ujutro i varivo da je nama nestao za tri dana i tako već treći put', napisala je Petra i s pratiteljima podijelila recept.
SASTOJCI
300 g bademovog brašna
100 g Tapikoa brašna (kokosovo, integralno ili brašno po želji)
prašak za pecivo
Psyllium ili dva jaja
prstohvat soli
1/2 dcl maslinovog ulja
lanene i sezamove sjemenke
grubo usitnjeni orasi ili masline
mlaka voda
POSTUPAK
Upalite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Sve sastojke umijesite rukom u velikoj posudi uz lagano dodavanje mlake vode, dok ne vidite da se sve fino sjedinilo (ni previše rijetko, ni pretvrdo). Smjesu ubacite u manji kalup (koji ste prethodno namastili) i stavite peći na 30-40 minuta. Probajte čačkalicom je li gotov. Kruh zamotan u krpi može trajati i do sedam dana, a može se i zamrznuti. Nama ne traje nikad više od dva dana. Genijalno ide uz sve vrste namaza ili uz varivo. U slast!
Omiljena maskara Kendall Jenner košta samo 15 eura: U novom tutorialu pokazala kako postiže punije i gušće trepavice
Vlado Kalember otvorio dušu o bivšoj supruzi: 'Kad smo se upoznali, bila je mlada i trebao joj je netko kao ja...'
Haljina iz Zare postala viralni hit jer povećava dekolte: Probala sam je, pogledajte isplati li se dati 30 eura za nju
Čitatelji Storyja biraju: Tko zaslužuje titulu najljepše Hrvatice?
Isprobala sam Zarinu košulju za kojom je TikTok poludio: Pogledajte isplati li se dati 20 eura za nju