Dijetu sokovima, također poznatu i kao detox dijetu zagovaraju mnogi.
Zahvaljujući činjenici da pomaže pri gubitku suvišnih kilograma, istovremeno koži dajući prekrasan sjaj i ispirući toksine iz tijela, ima mnogo pobornika, a neke od slavnih ljepotica koje je redovito prakticiraju su Gwyneth Paltrow, Salma Hayek, Nicole Richie, Alicia Silverstone i Julia Stiles.
Filozofija na kojoj se ova dijeta temelji je jednostavna - potrebno je piti samo sokove od voća i povrća tijekom određenog razdoblja kako biste smršavili i detoksicirali svoje tijelo. Trajanje same dijete može varirati ovisno o osobnim preferencijama, a obično traju od 3 dana do 3 tjedna.
Voće i povrće cijede se u sokovnicima koji odvajaju djelomično ili u potpunosti sok od pulpe, a ovisno o vašim željama, regulirajte koliko pulpe u soku želite. Hranjive tvari, vitamini i fitonutrijenti (spojevi s antioksidativnim potencijalom) bit će prisutni i u sokovima bez pulpe, osiguravajući vam puno hranjivih tvari, no sami sokovi imaju puno manje vlakana od cijelog voća i povrća, a samim time i pulpe pa iako jedenje ograničene količine vlakana kao kod dijete sokovima neće naštetiti prehrani većine ljudi tijekom nekoliko dana, vjerojatno će biti glavni krivac za pojačani osjećaj gladi do kojeg ne dolazi kod povećanog unosa vlakana.
Od ovakve dijete možete imati višestruke koristi, a mi ćemo izdvojiti samo one najvažnije.
Doprinose sveopćem zdravlju
Voće i povrće bogato je raznim aktivnim spojevima koji pogoduju općem zdravlju i sprječavaju kronična stanja kao što su bolesti srca, a k tome su i jedan od najzastupljenijih izvora fenolnih spojeva koji imaju antioksidativna i antibakterijska svojstva te osnažuju imunitet.
Sokovi od voća i povrća također pomažu u snižavanju krvnog tlaka i razine kolesterola, a vjeruje se da prednosti koje proizlaze iz spojeva prisutnih u voću i povrću koja imaju antioksidativna i protuupalna svojstva mogu smanjiti i zgrušavanje krvi.
Ubrzavaju mršavljenje
Osobe koje prakticiraju dijetu sokovima nerijetko imaju veće količine zdravih crijevnih bakterija, a što je povezano sa smanjenjem tjelesne težine. Osim što ova dijeta mijenja crijevne bakterije, tijekom njezine primjene unosi se i znatno manje kalorija no inače, a što sve skupa rezultira smanjenjem tjelesne težine.
Odlično su sredstvo za detoksikaciju
Sokovi čiste vaše tijelo ispiranjem toksina, a najučinkovitiji će u ovoj misiji biti oni pripravljeni od voća i povrća koje je najpoznatije po ovim svojstvima kao što su jabuke, avokado, borovnice, celer, brusnice, kelj, grejp i limun.
Iako naša jetra, bubrezi, pluća, crijeva i koža iliti ključni organi za eliminaciju toksina iz naših tijela odlično i samostalno rade svoj posao, sokovi će doprinijeti da najbolje funkcioniraju. Prehrana na biljnoj bazi (uključujući povrće, voće, mahunarke i cjelovite žitarice) dopunjena redovitom tjelesnom aktivnošću može poboljšati sposobnost vašeg tijela za detoksikaciju.
Koža je blistavija
Sokovi na bazi citrusa mogu pomoći u očuvanju zdravlja kože smanjenjem oksidativnog stresa koji uzrokuje brže starenje kože, a pokazalo se i da sok od nara pomaže u sprječavanju znakova starenja kože. Osim preventivnog djelovanja na znakove starenja, vaša će koža općenito zahvaljujući sokovima djelovati svježije, zdravije i sjajnije.