Mnogi od nas u zimskom periodu započinju dijete i određene režime prehrane kako bi izgubili višak koji je nastao zbog konzumiranja nešto kaloričnije hrane tijekom praznika.
Kako se upravo nalazimo u razdoblju blagdanskih slavlja i domjenaka, mnogi više jedu i piju, a s time dolaze i neželjeni kilogrami koji se gomilaju oko struka. Baš zbog toga, nakon što blagdani prođu, ljudi žele brzopotezna rješenja koja će im omogućiti da opet stanu u stare traperice. Jedna od trenutno najpopularnijih dijeta tog tipa je i ona kopenhagenska, odnosno danska. Dok se jedni uzdaju u nju jer je, kako kažu, vrlo efikasna, drugi je kude jer drastično smanjuje unos neophodnih kalorija.
Kakva je to danska dijeta?
Poznata je i kao danska kraljevska bolnička dijeta, a ovaj režim prehrane je zapravo 13-dnevni plan za koji se tvrdi da topi i do 22 kilograma! Ovaj strog dijetetski režim kaže i da su kalorije strogo ograničene, a obroci se sastoje od namirnica s visokim sadržajem proteina i masti.
Muškarcu je obično potrebno oko 2.500 dnevnih kalorija. Za žene je to oko 2.000, a u ovoj dijeti dozvoljen unos kalorija je skoro prepolovljen. Navodi se i da je zabranjeno kuhanje s uljem i namirnicama koje se ne nalaze na listi danske dijete. Oni koji odluče pokušati smršaviti uz dansku dijetu također moraju piti najmanje dvije litra vode dnevno. Zbog tako naglog reza u kalorijskom unosu, mogu se u tijelu javiti grčevi, vrtoglavica i umor, a stručnjaci se slažu u jednome - ovo je učinkovita dijeta, ali definitivno nije zdrava.
Naime, znamo kako se najčešće preporučuje da jedemo umjereno i uravnoteženo, a danska dijeta je sve samo ne to. Ovo je radikalni režim prehrane kada želite naglo skinuti velik broj kilograma, ali ne i obrazac po kojem ćete moći živjeti i zdravo se hraniti.
Kako funkcionira danska dijeta?
Postoji više varijacija ove dijete, a osnovni kaže da je doručak – kava s jednom kockom šećera, ručak – 400 g kuhanog špinata s dva tvrdo kuhana jajeta i rajčicom, a večera – 200 g bifteka sa zelenom salatom, sokom od limuna i preljevom od ulja.
Komad tosta dodaje se drugog dana, kada je ručak 250 g šunke s jednom šalicom nemasnog jogurta. Večera je 200 g goveđeg pečenog mesa uz isti prilog kao i prvog dana. Plan se nastavlja na sličan način do 13. dana. Doručak je otprilike šalica kave s kockom šećera uz eventualan jedan komad tosta, ručak komad šunke, dva jajeta i salata ili jogurt, a večera odrezak i salata ili samo salata i jedna voćka.
Djeluje li zaista danska dijeta?
Iako uz ovu dijetu možete brzo izgubiti kilažu, nutricionisti je ne preporučuju jer je vrlo restriktivna. Ne postoji ravnoteža unosa proteina, ugljikohidrata i esencijalnih masti kroz namirnice. Ako se dugo provodi, ova dijeta može dovesti i do pothranjenosti i problema s manjkom energije jer je unos kalorija ograničen na 600 do 1.000 kalorija dnevno, što je manje od polovice preporučenih kalorija za muškarce i žene. Uz to, doručak u ovoj dijeti, tj. samo kava sa šećerom, može izazvati skok hormona stresa i povećati cirkulaciju glukoze, uzrokujući skokove šećera u krvi i pad energije tijekom dana.
Uz sve navedeno, uz ovakvu se prehranu gubi dosta vode, pa se nakon 'skidanja' s dijete javlja jo-jo efekt, odnosno kilogrami se brzo vrate.