Hailey Bieber posljednjih je godina dokazala da zna pokrenuti trend i izvan beauty svijeta, a njezin najnoviji hit dolazi, iz kuhinje. Nakon što je na Instagramu pokazala tanjur svojih pilećih okruglica i napisala da su joj jedno od omiljenih jela, internet je preuzeo recept i učinio ga viralnim.
Recept je vrlo jednostavan, ali ima jedan detalj koji ga čini zanimljivim. U smjesu za okruglice ide mljevena piletina, ricotta, jaje, krušne mrvice, talijanski začini, češnjak, sol i papar. Okruglice se zatim zapeku u tavi dok ne dobiju hrskavu koricu, a potom završavaju u umaku od rajčice. Na kraju dolazi ono zbog čega je recept postao viralan kremasti svježi sir i naribani parmezan.
Iako kombinacija na prvu možda zvuči neobično, upravo je svježi sir taj koji jelu daje kremastu završnicu, dok ricotta u samim okruglicama pomaže da pileće meso ostane sočno. Nije slučajno ni to što se cottage cheese posljednjih godina ponovno pretvorio u jednu od najvećih zvijezda high-protein food trenda.
Hailey Bieber pileće okruglice (za 4 osobe)
Za okruglice:
500 g mljevene piletine
2 žlice ricotte
1 jaje
60 do 70 g krušnih mrvica
1 žličica talijanskih začina
1 žličica češnjaka u prahu
sol i papar
maslinovo ulje za pečenje
Za umak i posluživanje:
400 do 500 g umaka od rajčice ili passate
cottage cheese
svježe naribani parmezan
svježi bosiljak
malo čilija po želji
Priprema:
Pomiješajte piletinu, ricottu, jaje, krušne mrvice i začine, ali nemojte previše mijesiti smjesu. Oblikujte oko 12 manjih okruglica. Na malo maslinova ulja pecite ih u tavi dok ne dobiju lijepu zlatnu koricu. Zatim dodajte umak od rajčice, poklopite i pustite da se sve zajedno kuha dok okruglice ne budu potpuno pečene.
Poslužite ih s obilnom žlicom kremastog svježeg sira, parmezanom i svježim bosiljkom. Za malo više karaktera dodajte čili. A ako želite napraviti puni Hailey Bieber moment, poslužite ih uz dobar komad tostiranog kruha koji će pokupiti sav umak.
