Princ Charles pohvalio se na Twitteru i Instagramu svojim omiljenim jelom - začuđujuće, ne radi se o kavijeru ili nekom drugom skupocjenom jelu - već o zapečenim jajima sa sirom i špinatom. Recept je podijelio u povodu održavanja online festivala posvećenog britanskom siru i industriji sira u toj zemlji, pogođenoj krizom zbog pandemije koronavirusa.


SASTOJCI:
100 grama špinata
jedna cherry ili sušena rajčica
35 grama mekanog sira
jedno jaje
80 grama milerama
15 grama naribanog tvrdog sira
svježi bosiljak

PRIPREMA:

Maslacem treba namazati manji lim za pečenje i obložiti ga špinatom, tako da u sredini ostane mali krug. Cherry rajčicu treba narezati na četvrtine koje se potom rasporede po špinatu, a između njih se pospe meki sir. Na kraju se dodaje bosiljak te se sve posoli i popapri. Princ piše da potom u sredini lima treba razbiti jaje i preliti ga mileramom, ali tako da se žutanjak ne razbije. Zatim se na sve sastojke izriba tvrdi sir te se jelo stavi u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva osam do 10 minuta. Prije konzumacije jelo se treba malo ohladiti.