• Naslovnica
  • Celebrity
  • Lifestyle
    • Astro
    • Vježbanje
    • Zdravlje
    • Interijeri
    Još
    • Fashion
    • Street Style
    • Beauty
    • Kraljevske Obitelji
    • Vjenčanja
      • Moda
      • Ljepota
      • Ideje
      • Stvarna Vjenčanja
      • Sajam Vjenčanja
      Još
      • Održiva Hrvatska
      • Same chances
      • Najnovije
      Još
      • Naslovnica
      • Celebrity
      • Lifestyle
        • Astro
        • Vježbanje
        • Zdravlje
        • Interijeri
        Još
        • Fashion
        • Street Style
        • Beauty
        • Kraljevske Obitelji
        • Vjenčanja
          • Moda
          • Ljepota
          • Ideje
          • Stvarna Vjenčanja
          • Sajam Vjenčanja
          Još
          • Održiva Hrvatska
          • Same chances
          • Najnovije
          Pretplati se na Story!
          Rubrike
          • Naslovnica
          • Celebrity
          • Lifestyle
            • Astro
            • Vježbanje
            • Zdravlje
            • Interijeri
            Još
            • Fashion
            • Street Style
            • Beauty
            • Kraljevske Obitelji
            • Vjenčanja
              • Moda
              • Ljepota
              • Ideje
              • Stvarna Vjenčanja
              • Sajam Vjenčanja
              Još
              • Održiva Hrvatska
              • Same chances
              • Najnovije
              Emisije
              Ostalo
              • Impressum
              • Marketing
              • O nama
              • Kontakt

              Copyright © 2019. Adria Media Zagreb d.o.o.

              Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

              PRIČA O NAJSLAĐIM MACARONSIMA 'Tepala sam svojoj pećnici mjesec dana' 0 Dijeli vijest Dijeli na facebook Dijeli na twitter Dijeli na viber Dijeli na mail
              • Lifestyle

              PRIČA O NAJSLAĐIM MACARONSIMA 'Tepala sam svojoj pećnici mjesec dana'

              28.10.2020. / 16:57
              28.10.2020. / 16:57
              0

              Razgovarali smo s mladom zagrebačkom slastičarkom koja stoji iza najslađeg Instagram profila

                Izvor: Instagram

              Iako joj je tek 25 godina, Zagrepčanka Marija Jelačić, već tri godine uspješno plovi poduzetničkim vodama vodeći jednu od najslađih zagrebačkih slastičarni - Macarons. Kako ju sama opisuje, Macarons je mala tvornica slatkoga čiji je posao svakome podići dozu serotonina i endorfina kada ‘padne šećer’ i time ublažiti tu nestašicu koja nastupi. Osim što su neodoljivog okusa i bez glutena, zbog čega u istima može uživati baš svatko, Marijini macaronsi izdvajaju se i posebnim oblikom zbog čega postaju prava mala umjetnička djela. Kako se dogodila priča o ovom kolačiću, koji je najneobičniji zahtjev koji je imala prilikom izrade istih te s kakvim slasticama planira proširiti ponudu, talentirana Zagrepčanka je otkrila u razgovoru za Story.hr.

              Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

              Objavu dijeli Macarons - handmade cookies (@macarons_by_marija)Ruj 15, 2020 u 7:30 PDT

              Kako ste došli na ideju otvaranja vlastite slastičarne? Koliko dugo postoji Macarons?

              Ideja za macaronsima je došla spletom okolnosti; nezadovoljstvom tadašnjim poslom, ali i kao izazov za nečim novim jer tada macarons nije bila razvikana slastica kao danas. I to je baš bio izazov, jer kada sam otvorila vrata slastičarne i stavila reklamu 'Macarons', većina je mislila kako se radi o tjestenini i trebalo je dugo vremena da shvate o čemu je zapravo riječ, što je zahtijevalo puno strpljenja i ponavljanja istoga, ali isplatilo se!

              Kada ste se prvi put susreli s ovom slasticom? Je li to bila ljubav na prvi pogled?

              Prvi puta sam se s macaronsima susrela na praksi. Imala sam ju priliku odraditi u Dubravkinom putu s Robertom Bašićem, ali diplomirala sam ih u nekadašnjoj slastičarni Mak na konac kod Petre Jelenić. Ne, nikako mi nisu bili ljubav na prvi pogled, ali se mogu zahvaliti Petri što me forsirala i tjerala na izradu. Čak i kada sam otišla iz slastičarne, nisam nikad razmišljala o njima, a kamoli da ću imati vlastitu proizvodnju.

              Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

              Objavu dijeli Macarons - handmade cookies (@macarons_by_marija)Lis 20, 2020 u 1:17 PDT



              Vaši macaronsi su sve samo ne obični. Gdje crpite ideje za sve oblike i kreacije?

              Hvala na komplimentu. S obzirom na to da sada sve više slastičarni nudi macaronse, uvijek želim biti korak ispred njih. Zapravo su mi najveća motivacija konkurencija i naravno klijenti sa svojim zahtjevima kojima trudim maksimalno udovoljiti te njihove ideje pretočiti u stvarnost.

              Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

              Objavu dijeli Macarons - handmade cookies (@macarons_by_marija)Lis 24, 2020 u 12:54 PDT



              Koliko je zahtjevna izrada macaronsa? Koji oblik vam je u dosadašnjem radu bio najveći izazov, zahtijevao najviše vremena?

              Za izradu macaronsa je vrlo bitna praksa i poznavanje vlastite pećnice. Možeš napraviti super smjesu, ali ako ti pećnica nije na odgovarajućoj temperaturi... Tako da tu vrijedi ona izreka: 'prvi mačići se u vodu bacaju'. I ja sam svojoj pećnici tepala prvih mjesec dana, misleći već kako će mi cijela proizvodnja i ideja pasti u vodu, ali upornost se isplatila. Macarons oblici su priča za sebe. Tu vrijedi strpljivost, smirenost, strpljivost i još malo strpljivosti. Svaki oblik je kompliciran na svoj način, svakome se moraš maksimalno posvetiti, pronaći odgovarajuću šablonu, veličinu, prilagoditi ambalaži. Puno posla za jedan kolačić. Najveći strah mi je davao oblik Djeda Božićnjaka, da bi ga u konačnici svladala kao od šale.

              Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

              Objavu dijeli Macarons - handmade cookies (@macarons_by_marija)Pro 9, 2019 u 4:45 PST



              Osim po specifičnom izgledu, macaronsi su poznati i po mnoštvu različitih okusa. Koju kombinaciju vas klijenti najčešće traže? Koji okus je vama najdraži? Ima li neki okus koji možda ne bi ponovno probali?

              U ponudi imam otprilike 25 okusa. Od klasik čokolade, vanilije, jagode, limuna, do malo specifičnijih kao što su mrkva i bijela čokolada, lemon curd, Ferrero, Snickers, zovika i limun. Trudim se imati sezonske, koliko uspijem stići, no i dalje se većina vraća ovim već poznatima okusima. Ja sam veliki fan čokolade i da se mene pita većina okusa bi se bazirala samo na čoksi.

              U vašoj slastičarni, osim macaronsa, mogu se pronaći i jednako zadivljujuće torte. Uživate li više u pripremi macaronsa ili torti? Što vam je izazovnije?

              Torte sam uvrstila u ponudu čisto kako bi sebi malo 'ubila' monotoniju posla, ali pokazale su pozitivan feedback mojih obožavatelja, što okusom, što izgledom. Bez obzira na pozitivne reakcije, i dalje su mi macaronsi draži.

              Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

              Objavu dijeli Macarons - handmade cookies (@macarons_by_marija)Ruj 19, 2020 u 10:20 PDT



              Sa svojim slasticama sudjelujete u nekim od najvažnijih životnih događaja kao što su krstitke, rođendani, vjenčanja i za većinu istih radite personalizirane poslastice, a klijenti nerijetko u takvim situacijama puštaju mašti na volju pa nastaju zaista nesvakidašnji zahtjevi. Jeste li i vi imali neke takve? Možda oblik nekog macaronsa koji bi izdvojili kao najneobičniji?

              Obožavam raditi događaje koji se obilježavaju jednom u životu, kao što su krstitke, krizme i vjenčanja jer tada shvatiš koliko ti klijent vjeruje i želi da si baš ti dio njihove priče. Zadnja neobična situacija je bila kada me gospođa tražila personaliziranu macarons tortu za krizmu za 30 osoba. Do tada ju još nisam imala priliku raditi za toliko osoba te ni sama nisam znala kako će ispasti, a da obuhvatim i količinu i personalizaciju. Bez obzira na to što sam isto rekla klijentici, dala mi je puno povjerenje i odriješite ruke te smo na kraju obje bile zadovoljne rezultatom.

              Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

              Objavu dijeli Macarons - handmade cookies (@macarons_by_marija)Lis 10, 2020 u 10:19 PDT


              Planirate li u budućnosti proširiti ponudu s još nekim kolačima?

              Trenutno u ponudi osim macaronsa, velika želja mi je imati i veganske i raw slastice. No, prije nego što ih uvrstim, željela bi otići na školovanje izvan Hrvatske i naučiti ih izrađivati od izvornih slastičara. Poželite mi sreću ;)

              Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

              Objavu dijeli Macarons - handmade cookies (@macarons_by_marija)Svi 25, 2020 u 3:33 PDT

              Tagovi

              slastičarka YourStoryMatters Marija Jelačić macarons slastice

              Dijeli vijest

              Dijeli na facebook Dijeli na twitter Dijeli na viber Dijeli na mail

              Magazin

               euractiv

              Lifestyle

              | Pre 11 h

              POKRENUTA JE EURACTIV MREŽA ZA HRVATSKU: Na portalu Euractiv.hr čitajte sve što vas zanima o Europi

               vbz.jpg

              Lifestyle

              | Pre 12 h

              V.B.Z. NATJEČAJ ZA KNJIŽEVNU NAGRADU: Dobitnik najboljeg neobjavljenog romana osvaja 15.000 eura

               Story_04-23_1080x608_PR.png

              OD 1. VELJAČE

              | 31.01.2023.

              NAJTEŽI DANI LEGENDARNOG TRENERA: Novi broj Storyja donosi životnu borbu Miroslava Ćire Blaževića

               Princ Andrew i kraljica Elizabeta

              ŽELI NATRAG SVOJ 'UGLED'

              | 27.01.2023.

              ČEKAO JE DA KRALJICA UMRE DA NAPRAVI OVO? Sramota monarhije ponovno će 'napasti' svoju žrtvu

               Kraljevska obitelj

              ŠOK

              | 27.01.2023.

              HARRY I MEGHAN SE ZBOG OVOGA POKOPALI KAO NIKAD: Nitko nije mogao ni sanjati da će ona sada biti najomiljenija

               Marina Mamić na špici

              zajedno pile kave

              | 25.01.2023.

              TADA JE VEĆ ZNALA ZA ZDRAVKOVU DJEVOJKU: Ovo je posljednje pojavljivanje Marine Mamić u javnosti, vratila se u Zagreb?

               Jelena Planinić  je bila udana

              SLUŽBENO OKONČALI BRAK

              | 25.01.2023.

              JOŠ NOSI NJEGOVO PREZIME: Jelena je zbog Mamića ostavila hercegovačkog poduzetnika, ovo smo saznali o njemu

              Royals

               Sarah Ferguson i princ Andrew su se vjenčali 1986.

              puno prašine digla

              | 12.12.2021.

              SRAMOTILA JE KRALJEVSKU OBITELJ DOK MEGHAN NIJE BILO NI NA VIDIKU: Najomraženija princeza je uništila brak skandalima

               Kate Middleton i princ William proveli su Božić s Kateinim roditeljima

              POKLON OD BAKE

              | 10.12.2021.

              POGLEDAJTE 'TAJNI' DOM KATE I WILLIAMA: Ljetuju sa ostatkom kraljevske obitelji, ali odsjedaju u privatnoj rezidenciji

               Princ Charles i supruga Camille nisu tako popularni

              IMA BIZARNIH PRIČA

              | 03.12.2021.

              IZVANBRAČNA DJECA KRALJEVSKE OBITELJI: Jedan muškarac predvodi na toj listi, šuška se i da Harry nije Charlesov

               Princeza Charlene u Monacu

              slučaj koji prati cijeli svijet

              | 21.11.2021.

              ZAŠTO JE NAJTUŽNIJA PRINCEZA SMJEŠTENA NA PSIHIJATRIJU? Želi razvod, a kraljevska obitelj će učiniti sve da to spriječi

               princeza Diana, princ Harry i Meghan markle

              OSEBUJNA OBITELJ

              | 13.10.2021.

              PREGLED SKANDALA I ZLOČINA KRALJEVSKE OBITELJI: I princ William je bračno posrnuo, kao i najtiša članica dvora

               Princeza Charlene plakala je na dan vjenčanja

              DRUGA STRANA

              | 03.12.2021.

              'NE NASJEDAJTE NA PRIČU O NAIVNOJ CHARLENE': Prijatelji princeze tvrde da je dobro znala što radi kad se udala

               Monegaška obitelj

              Prati ih staro prokletstvo

              | 30.11.2021.

              NAJUKLETIJA OBITELJ EUROPE: Glasine da je princeza Stephanie ubila majku nikada nisu utišane, Charlene tuguje u ustanovi

               Princ Charles želio je imati kći

              SVI KRIVE NJEGA, ALI...

              | 25.11.2021.

              SVETICA U POKUŠAJU: Bivši zaposlenik otkrio tajnu o braku Charlesa i Diane koja je sve promijenila

              special image

               par-svadja-rasprava.jpeg

              izbjegnite manipulaciju

              | 30.01.2023.

              3 TIPIČNE OSOBINE NARCISA, UZ PRIMJERE: Evo kako možete skinuti ružičaste naočale i prepoznati njegovo pravo lice!

               zena-i-cvijece.jpeg

              vježbe disanja

              | 30.01.2023.

              RECITE 'DA' BOLJOJ KONCENTRACIJI, BUDNOSTI I MIRU: Isprobajte jogijsku kavu

               zena (9).jpeg

              astro prognoza

              | 30.01.2023.

              2 ZNAKA SUOČAVAJU SE S IZAZOVIMA PRIJE PUNOG MJESECA: Osjećat će veliku težinu do 5. veljače

              special image

               Ana-Bekuta-i-Milutin-Mrkonjic.jpg

              SPOJILA IH GLAZBA

              | Pre 15 h

              VOLJELA GA JE PRIJE POLITIČARA KOJI JE NIJE HTIO OŽENITI: Pjevačici je pomogao u karijeri, sve je puklo nakon 10 godina

               Soraja-Vucelic.jpeg

              U ZAGREBU

              | Pre 15 h

              'NEMA DANA DA NE MISLIM NA TEBE': Soraja tulumarila u ugodnom društvu, a do porođaja broji sitno

               Dzejla Ramović ima 20 godina

              IZRAZITO TALENTIRANA

              | Pre 12 h

              'JA NEMAM DRUGI DOM': Džejla Ramović napravila TiKTok, prvom objavom iznenadila sve obožavatelje

              special image

               Federico-Gutierrez.jpeg

              STRAŠNA NESREĆA

              | Pre 15 h

              ŽIVIO ZA BRZINU KOJA GA JE ODVELA U SMRT: Megatalentirani 17-godišnji sportaš poginuo, s njim u autu bio i njegov brat

               Manuel-Neuer.jpeg

              SPAŠAVALI GA HELIKOPTEROM

              | Pre 15 h

              JOŠ JEDNA ŽRTVA SKIJAŠKIH PADINA: Nogometni as jedva izvukao živu glavu u nesreći koja će ga koštati karijere?

               David i Victoria Beckham su u braku od 1999. godine

              ljubav je sve pobijedila

              | Pre 15 h

              'BILA SAM LJUTA I POVRIJEĐENA': Trudna Victoria udarila je Davida zbog navodne prevare, a često su im predviđali kraj

              special image

               dfjlafjl.jpg

              IMAJU DVA SINA

              | 30.01.2023.

              NAJMOĆNIJI PAR HRVATSKE OD ČIJIH PLAĆA BOLI GLAVA: Čuvaju si leđa već 30 godina, a obilježile su ih afere

               lsjf.jpg

              TEA SLAVICA

              | Pre 15 h

              PRELIJEPA UNUKA NAJBOGATIJE HRVATICE: Za nju se saznalo zbog veze s omiljenim dinamovcem, no nisu potrajali

               lsfm.jpg

              I BOGATI PLAČU

              | Pre 15 h

              VELIKA TRAGEDIJA: Milijarder je izgubio troje djece u jednom danu, a godinu dana kasnije sreća mu se osmjehnula

              special image

               mama-rodila-na-wc-u.jpeg

              DVOSTRUKO IZNENAĐENJE

              | Pre 15 h

              NAKON 50 MINUTA TRUDOVA, UHVATILA BEBU IZNAD WC ŠKOLJKE: Mislila je da samo treba obaviti nuždu, a suprug je sve snimio

               dijete-samo-na-igralistu.jpeg

              kako im pomoći

              | Pre 15 h

              NE ŽELE ME U SVOJE DRUŠTVO: Što napraviti kad vaše dijete nema prijatelja?

               beba-place (2).jpeg

              uvijek postoji razlog

              | Pre 15 h

              NEMOJTE IGNORIRATI NJIHOVO PLAKANJE: Studije objasnile što se događa s bebom ako je pustite da plače

              special image

               L-Oreal-Brow-Magic-1-.jpg

              U SLUŽBI LJEPOTE

              | 28.01.2023.

              ČAROLIJA: Prvi kućni elektronski aplikator za šminkanje obrva

               Mick-Jagger-TikTok.jpg

              JOŠ SE KOTRLJAJU

              | 25.01.2023.

              THE ROLLING STONES I MICK JAGGER: I oni su se pridružili TikToku

               aplikacije.jpeg

              NAJVIŠE SE RUŠE

              | 25.01.2023.

              TOP 10 NAJNESTABILNIJIH: Lista najgorih aplikacija za iPhone i Android

              Najčitanije

              BRZO SU STALE NA NOGE

              | Pre 20 h

              POZNATE HRVATICE PODRŽALI NAKON RAZLAZA: Jednoj je suprug pokazao snimku kako je vara, drugoj muž pobjegao od policije

              Danijela Martinović, Anđa Marić i Jelena Perčin.jpg

              Čekaju ih teški trenuci

              | 31.01.2023.

              3 ZNAKA KOJIMA ĆE VELJAČA BITI GROZNA: Oni će patiti zbog slomljena srca, a drugi se trebaju paziti novčanih prevara

              horoskop

              ON JE UNIŠTIO OBA BRAKA

              | 31.01.2023.

              'OSJEĆALA JE OPASNOST, ŽELJELA DA BUDEM DOMA...': Mamićeve bivše supruge s njim su doživjele istu nezavidnu sudbinu

              Sudbine supruga Zdravka Mamića

              u središtu svega djeca

              | 31.01.2023.

              PRIJETI JOJ ZATVOR, A ONA UMIRE OD SMIJEHA: Bivšem ne želi dati razvod iako ima drugu, a sad se počeo bojati

              Alice Evans se smijala pri dolasku na sud u Los Angelesu

              OTKRILA PLANOVE

              | Pre 17 h

              'MENE ZBILJA SVAKI PUT POSEBNO RADUJE DOLAZAK NA...': Ana Uršula uputila se na mjesto na kojem je nedavno bio i Momčilo

              Ana Uršula Najev

              ZANIMLJIVO

              | 31.01.2023.

              'VOLIM OVOG ČOVJEKA': Ana i Momčilo zbog ovoga provode mnogo vremena zajedno, evo što su objavili

              Ana Uršula Najev i Momčilo Otašević zajedno glume u seriji 'Kumovi'
              • Impressum
              • Politika o kolacicima
              • O nama
              • Kontakt
              Skuhaj Sensa Roditelji Smartlife Sportlife Scena Insider Luxury Society
              • Facebook
              • Instagram

              Copyright © . Adria Media Zagreb d.o.o.