Prehrana bogata mastima, posebno zasićenim i transmasnoćama, može dovesti do debljanja, inzulinske rezistencije i povišene razine šećera u krvi, što povećava rizik od dijabetesa tipa 2. Prema pisanju portala She Finds, osobe starije od 50 godina, posebice žene, trebale bi smanjiti unos namirnica koje su bogate masnoćama kako bi smanjile rizik od dijabetesa. Stručnjaci su izdvojili tri vrste hrane koje treba izbjegavati.
Crveno meso
Crveno meso sadrži visoke razine zasićenih masnoća koje doprinose upalama i otpornosti na inzulin. Poznato je da su upala i inzulinska rezistencija dva ključna čimbenika u razvoju dijabetesa tipa 2.
Dijetetičar Jordan Antony kaže: 'Postoje dva glavna problema s crvenim mesom koji ga čine lošim izborom za osobe s dijabetesom. Prvo, ima visok sadržaj kolesterola i zasićenih masti, što može dovesti do kardiovaskularnih problema i otežati liječenje dijabetesa. Drugo, meso je teško probavljivo, što može usporiti učinak inzulina na šećer u krvi.'
Pomfrit
Prženi krumpirići svoju hrskavu površinu i meku unutrašnjost dobivaju prženjem u uljima bogatim zasićenim i transmasnoćama. Redovita konzumacija hrane pržene u ovim uljima može povećati razinu kolesterola i izazvati upalu.
'Pomfrit i krafne također sadrže nezdrave trans i zasićene masti koje su loše za vaše zdravlje. Ove proupalne masti povećavaju potrebu za inzulinom ili smanjuju lučenje inzulina, što smanjuje osjetljivost na inzulin i povećava rizik od dijabetesa tipa 2,' objasnio je dr. Michael Lahey za She Finds.
Punomasni mliječni proizvodi
Punomasni mliječni proizvodi, poput punomasnog mlijeka, sira i maslaca, sadrže zasićene masti koje mogu povisiti razinu LDL kolesterola.
Lahey objašnjava: 'Stvarno loše vrste masti, poput zasićene masti, nalaze se u proizvodima poput punomasnog mlijeka, sira i maslaca. Te masti povećavaju razinu LDL kolesterola, uzrokuju upalu i smanjuju osjetljivost na inzulin, što povećava rizik od dijabetesa.'
