Navikli smo vjerovati da jetra strada isključivo kod onih koji zloupotrebljavaju alkohol ili lijekove. Međutim, nakon 50. godine čak i osobe koje se trude jesti ‘domaću i zdravu’ hranu mogu se suočiti s ozbiljnim problemima s jetrom.
Zašto? Zato što postoje dvije naizgled bezazlene namirnice koje godinama neprimjetno preopterećuju jetru.
Zašto je jetra posebno ranjiva nakon 50. godine?
Nakon menopauze u organizmu žene dolazi do izraženih hormonalnih promjena:
• metabolizam se usporava
• funkcija žučnog mjehura slabi
• jetra sve teže obrađuje masti i toksine
Statistika je zabrinjavajuća. Čak 7 od 10 žena starijih od 55 godina ima masnu bolest jetre, a za to najčešće saznaju slučajno, tijekom rutinskih pregleda.
Jetra ne boli, ali šalje upozorenja
Iako ne uzrokuje bol, jetra vrlo jasno šalje signale da nešto nije u redu:
• stalni umor bez jasnog razloga
• osjećaj težine nakon obroka
• gorčina u ustima
• problemi s kožom
• uporna težina u trbuhu koja ‘ne prolazi’
Dvije namirnice koje oštećuju jetru, čak i bez alkohola
1. Domaća peciva i kruh bez kvasca
Na prvi pogled djeluju kao zdrava alternativa industrijskim proizvodima: pogačice, kruh od kiselog tijesta, raženi kruh.
Međutim, svi ti proizvodi predstavljaju izvor rafiniranih ugljikohidrata, čak i kada ne sadrže dodani šećer.
Što se tada događa u organizmu?
• ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu u krvi
• višak glukoze jetra pretvara u mast
• mast se s vremenom taloži izravno u jetri, što dovodi do steatoze, odnosno masne jetre
Rizik je posebno izražen:
• kod niske tjelesne aktivnosti
• tijekom uzimanja hormonske terapije
• kod smanjene osjetljivosti na inzulin, što je česta pojava nakon 50. godine
Važno je zapamtiti: jetra ne pravi razliku između ‘domaćih kolača’ i čistog šećera. Oba se obrađuju prema istoj metaboličkoj shemi.
2. Kefir i fermentirani mliječni proizvodi navečer
Mnogi smatraju da je čaša kefira prije spavanja idealna zdrava navika. Međutim, upravo taj ritual može dodatno opteretiti jetru.
Razlozi su sljedeći:
• kefir sadrži laktozu, mliječni šećer koji jetra mora preraditi
• opterećenje pada na jetru i žučni mjehur u razdoblju kada bi se trebali odmarati i regenerirati
• često su prisutni i skriveni šećeri
Ako postoji zastoj žuči, problemi s probavom ili metabolizmom, kefir navečer može usporiti oporavak jetre.
Kako prepoznati da je jetra preopterećena?
Jetra ne boli, ali daje jasne znakove upozorenja:
• buđenje između 3 i 5 sati ujutro
• težina u desnoj strani trbuha
• gorčina u ustima
• nadutost
• osip ili crvenilo na licu
• razdražljivost i usporeno razmišljanje
Ako primjećujete barem 2 do 3 od ovih simptoma, vaša jetra vjerojatno traži pomoć.
Što možete učiniti već sada?
Pokušajte izbaciti ove dvije namirnice najmanje 10 dana.
Jednostavan plan:
• izbacite peciva i kefir u večernjim satima
• svako jutro popijte čašu tople vode natašte
• tijekom dana jedite kuhano i pirjano povrće, nemasne proteine i zeleno lisnato povrće
• krećite se najmanje 20 do 30 minuta dnevno
• po želji i uz suglasnost liječnika možete dodati čičak, kurkumu ili artičoku
Već nakon tjedan dana mnogi primjećuju bolji san, nestanak gorčine u ustima i smanjenje kožnih problema.
Koje pretrage mogu provjeriti stanje jetre?
Ako sumnjate na problem, preporučuje se napraviti:
• ALT i AST
• bilirubin, ukupni i direktni
• GGT
• alkalnu fosfatazu
• ultrazvuk jetre i žučnog mjehura
Obavezno se obratite liječniku ako:
• osjećate konstantan umor
• imate gorčinu u ustima ili osjećaj težine
• laboratorijski nalazi su povišeni
• višak kilograma se teško smanjuje, piše Stil.
