Mnogi nutricionisti kunu se u ovu hranu, a ona stvara masnoću: Ako je jedete u velikim količinama, uništit ćete jetru

Masna jetra postala je jedan od najčešćih zdravstvenih problema. Iznenađujuće je da se razvija i kod ljudi koji nisu pretili i koji misle da se zdravo hrane. Liječnici i dijetetičari sve češće upozoravaju da postoje namirnice koje imaju "zdravu" sliku, ali u praksi - posebno ako se jedu često ili u velikim količinama - doprinose nakupljanju masti u jetri. U nastavku su navedene najčešće "zamke" u prehrani:

Zašto je to problem:

- brže opterećuje jetru od cijelog voća
- ne sadrži vlakna
- može uzrokovati skokove šećera

2. Granola, 'fit' müsli i energetske pločice

Iako se reklamiraju kao zdrave, pune su dodanog šećera, sirupa, rafiniranih žitarica i ulja.

Što ih čini rizičnima:

- visok sadržaj šećera i zasićenih masti
- puno kalorija u maloj porciji
- često se jedu kao "zdrava grickalica", pa ljudi ne primjećuju pretjerivanje

3. Integralna tjestenina i kruh - zdraviji, ali ne i bezopasni

Integralni proizvodi su bolji od bijelih, ali kada se jedu u velikim količinama, ipak mogu uzrokovati prekomjeran unos ugljikohidrata.

Problem nastaje kada:

- porcije trebaju biti velike
- često se jedu s umacima, namazima i prilozima
- postanu glavni izvor kalorija
- višak ugljikohidrata koje tijelo ne koristi pohranjuje se u jetri kao mast.

4. Suho voće - zdravo, ali previše koncentrirano

Grožđice, brusnice, datulje i smokve bogate su vitaminima, ali i ogromnom količinom fruktoze.

Zašto doprinosi masnoj jetri:

- mala količina ima puno šećera
- lako je pretjerati
- često je dodatno zaslađeno

5. Smoothie

Često se prave s više voća nego što bi osoba pojela u jednom obroku - a ponekad i s dodacima poput meda, sladila, proteinskih prahova ili mliječnih proizvoda, piše Stil.

Opterećenje jetre:

- višak fruktoze i kalorija
- nema vlakana kao u cijelom voću
- brzo se probavlja i podiže razinu šećera