Zdrava slastica slavne veganke

Nekad nezaobilazna glumica u holivudskim komedijama i ponosna mama osmogodišnjeg dječaka Beara Blua, zakleta je veganka koja i svom sinčiću priprema slastice bez namirnica životinjskog podrijetla. O veganskoj i zdravoj prehrani ova je glumica napisala dvije knjige - ‘The Kind Diet’ i ‘The Kind Mama’, a ima i web stranicu The King Life na kojoj s čitateljima dijeli savjete i recepte. “Ako se budete hranili prema načalima Kind dijete, lakše ćete izgubiti kilograme, koža će vam biti sjajna, prštat ćete energijom, a postat ćete i snažniji”, tvrdi glumica.

 ½ šalice margarina
¾ šalice maslaca od kikirikija s komadićima kikirikija
¾ šalice smrvljenih graham krekera
¼ šalice smeđeg šećera
1 šalica naribane crne čokolade bez dodatka mlijeka
½ šalice sojina ili rižina mlijeka
¼ šalice sjeckanih pekanskih oraha, badema ili kikirikija

Priprema

Lim za 12 muffina obložite papirnatim košaricama za muffine. Rastopite margarin na srednje jakoj vatri. Umiješajte maslac od kikirikija, mrvice krekera i smeđi šećer pa dobro izmiješajte. Maknite s vatre i smjesu jednako razdijelite u 12 kalupa. Rastopite čokoladu u toplom mlijeku pa time prelijte mješavinu maslaca i krekera. Pospite svaki kolačić sjeckanim orašastim plodovima. Stavite u hladnjak najmanje dva sata
da se kolačići dobro stvrdnu.