Osobe koje izgledaju mlađe, doista i žive dulje, dokazuju brojna istraživanja, pa ne čudi stoga što je mladolikost postala imperativ modernog načina života. Starenje se ne javlja kod svih u isto vrijeme. Iako je ‘službeni’ stav da počinje između 30. i 40. godine, a do 50. su simptomi već poprilično vidljivi, način života uvelike može promijeniti starosnu percepciju. Smanjena pokretljivost, koža koja više nije glatka i sjajna kao prije, prošireni kapilari i vene, bore oko usana i očiju, ‘sporiji’ mozak..., sve su to primjetni znakovi starenja, no kako ih usporiti prehranom. Karotenoidi, koji su prisutni u namirnicama poput mrkve, rajčice ili marelice, štite nas od sunčanih opeklina, staračkih mrlja i bora. Dobro je znati da i povrće sa zelenim listovima poput špinata sadrži velike količine crvenih i žutih biljnih pigmenata, a protiv slobodnih radikala osobito je učinkovito i bobičasto voće. Starenje prije svega zaustavljaju jednostavne i višestruko nezasićene masne kiseline u orašastim plodovima, ribi i biljni uljima koji su nam nadohvat ruke, poput maslinovog. Posljednje vrijeme rapidnom brzinom dolaze nove 'supernamirnice' za koje do sada nismo čuli. Jedna od takvih je i kokosovo ulje: ono je dobro ako na njemu pržite hranu, jer ne sadrži loš kolesterol i ne oslobađa štetne tvari zagrijavanjem, no trebate li začiniti salatu, još je uvijek najbolji izbor – maslinovo ulje. Želite li biti lijepi, morate piti, i to vodu – to će vas pomladiti za 7,5 godina. Voda potiče metabolizam i pridonosi zaglađivanju bora. Azijatkinje, koje su poznate po svojem kristalnom tenu, pred vodom prednost daju zelenom čaju. U Aziji se zeleni čaj smatra tajnim oružjem za ljepotu. Polifenoli koje sadrži pružaju zaštitu koži tako što neutraliziraju slobodne radikale, koji kožu čine starijom. Fotografije: Profimedia
