Najrestriktivnija dijeta skida 20kg u 24 dana: Evo koje namirnice trebate izbjegavati, a koje možete jesti neograničeno

Dijeta bez ugljikohidrata je poprilično ekstremna jer eliminira gotovo sve ugljikohidrate, uključujući cjelovite žitarice, voće i povrće. Obećava veliki gubitak kilograma (oko kilogram dnevno, odnosno 20 kilograma u 24 dana), ali traži i velika odricanja. 

Dijeta bez ugljikohidrata je način prehrane koji eliminira probavljive ugljikohidrate što je više moguće. Ugljikohidrati su primarni izvor energije i nalaze se u žitaricama, grahu, mahunarkama, voću, povrću, mlijeku, jogurtu, tjestenini, kruhu i pekarskim proizvodima. Stoga netko na dijeti bez ugljikohidrata mora izbjegavati većinu ove hrane i umjesto toga jesti hranu koja primarno sadrži proteine ​​ili masti, kao što su meso, riba, jaja, sir, ulja i maslac.

Dijeta bez ugljikohidrata slična je keto dijeti, koja ograničava vaš unos ugljikohidrata na manje od 20-50 grama (g) dnevno i potiče vas da oko 60 % ili više dnevnih kalorija dobijete iz masti.

Ovisno o tome što odaberete jesti, dijeta bez ugljikohidrata može biti restriktivnija od keto dijete.

Što biste trebali jesti na dijeti bez ugljikohidrata?

Namirnice koje su obično dopuštene na dijeti s malo ugljikohidrata uključuju:

• Meso i životinjski proizvodi s niskim udjelom ugljikohidrata: piletina, govedina, puretina, janjetina, divljač, bizon, svinjetina, jaja, maslac, mast, sir

• Plodovi mora: losos, bakalar, škampi, sardine, haringe, rakovi

• Začini: bilje i začini

• Niskokalorična pića: voda, crna kava i obični čaj

• Orašasti plodovi i sjemenke (oni s niskim neto ugljikohidratima): bademi, orasi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, pistacije, indijski oraščići

• Povrće bez škroba (ono s niskim neto ugljikohidratima): brokula, tikvice, paprika, cvjetača, lisnato povrće, rutabaga, repa, prokulice, šparoge, gljive

• Voće s visokim udjelom masti: kokos, avokado

Što biste trebali izbjegavati jesti na dijeti bez ugljikohidrata?

Dijeta bez ugljikohidrata vrlo je restriktivna i eliminira nekoliko skupina namirnica, kao što su:

• Žitarice: riža, ječam, kvinoja, pšenica, kruh, tjestenina

• Slatkiši i pekarski proizvodi: torte, keksi, slatkiši, gazirana pića, slatki napici

• Voće: jabuke, naranče, banane, bobičasto voće, kivi, kruške

• Škrobno povrće: grašak, kukuruz, tikva, krumpir

• Grah i mahunarke: crni grah, grah, slanutak, leća

• Mliječni proizvodi: mlijeko i jogurt

• Začini s dodatkom šećera: kečap, umak za roštilj, preljev za salatu

• Alkohol: pivo, vino, alkoholna pića, miješana slatka pića

Budući da je ova dijeta usmjerena na ograničavanje određenog makronutrijenta, nema preporuka za dnevni unos kalorija ili veličinu porcija.

Druge prednosti dijete s niskim udjelom ugljikohidrata

Ne postoje studije o dijetama koje u potpunosti eliminiraju ugljikohidrate, ali istraživanja o dijetama s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata i ketogenim dijetama sugeriraju da one mogu imati nekoliko prednosti.

• Kardiovaskularno zdravlje: Smanjenje unosa ugljikohidrata može poboljšati zdravlje srca. Pokazalo se da dijeta s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata smanjuje razinu triglicerida u krvi, što može povećati šanse za srčane bolesti. Međutim, potrebna su dodatna istraživanja.

• Glukoza u krvi: Smanjenje unosa ugljikohidrata, osobito rafiniranih ugljikohidrata i šećera, može pomoći u kontroli šećera u krvi, što može biti posebno korisno za osobe s dijabetesom.

• Krvni tlak: Neka istraživanja pokazuju da smanjenje unosa ugljikohidrata može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.

• Smanjenje sala na trbuhu: Ograničena istraživanja sugeriraju da su dijete s vrlo malo ugljikohidrata bolje od dijeta s niskim udjelom masti u smanjenju naslaga sala na trbuhu povezanih s upalama i određenim bolestima.

• Metabolički sindrom: Smanjenje unosa ugljikohidrata povezano je s manjim izgledima za metabolički sindrom, skupinu čimbenika rizika koji povećavaju vjerojatnost razvoja bolesti srca, dijabetesa i moždanog udara.

Nedostaci dijete bez ugljikohidrata

Dijeta bez ugljikohidrata može imati brojne nedostatke.

• Zatvor: Budući da dijeta bez ugljikohidrata ograničava voće, većinu povrća, grah i cjelovite žitarice, rezultat je smanjeni unos vlakana, što pomaže probavi i održava pravilan rad crijeva. Stoga prehrana bez ugljikohidrata može dovesti do zatvora.

• Niska energija: Ugljikohidrati su primarni izvor energije vašeg tijela. Stoga dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može dovesti do niske razine energije i umora.

• Nedovoljno hranjivih tvari: prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata možda neće osigurati dovoljno vitamina i minerala, poput kalija, vitamina B i vitamina C, kojih ima u izobilju u voću, povrću i drugoj biljnoj hrani. Osim toga, pojačano mokrenje koje je posljedica restrikcije ugljikohidrata može s vremenom dovesti do manjka hranjivih tvari poput natrija i kalija.