Matejka Buča predlaže jednostavan, a efektan poklon za sve koji vole malo kreativnosti i truda oko darivanja. Brownie mix u staklenci idealan je za obitelj, prijatelje ili kolege, a izgleda posebno i svečano.
"Ovaj brownie iz staklenke osim što izgleda jako lijepo, zaista je prefin kad se spremi, sočan i mek, ne presladak i s lijepom teksturom od komadića orašida i čokolade", kaže, a preporučuje poigrati se s dodacima pa osim čokolade možete dodati suho voće poput sušenih višanja ili pečene lješnjake, a možete ubaciti i mini marshmallow bombončiće.
Ova uspješna gastro blogerica i autorica triju uspješnih kuharica, nedavno je objavila i svoju četvrtu knjigu – kuharicu 'Svaki dan nešto na brzinu', a ovaj recept prenosimo s nejzinog bloga Like chocolate.
Sastojci:
- 150 g pšeničnog brašna
- 30 g kakaa
- 1/2 žlč. praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 80 g šećera muscovado
- 150 g kristal šećera
- 10 g bourbon vanilijina šećera
- 60 g tamne čokolade
- 60 g mliječne čokolade
- 60 g bijele čokolade
- 80 g oraha
- 3 velika jaja
- 150 g maslaca
- 50 g kuhane kave
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 175°C.
- Kalup dimenzija oko 25×25 cm obložite papirom za pečenje.
- Maslac otopite na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici pa prohladite. Dodajte jaja i kuhanu kavu, a zatim i sadržaj staklenke.
- Izmiješajte pjenjačom pa prelijte u kalup.
- Pecite 30-33 minute.
- Na čačkalici koju ubodete u sredinu kolača treba ostati nekoliko mrvica, tada je pečen.
- Ohladite (ili ne) i poslužite.
Postupak pogledajte u videu:
