U Hrvatskoj imamo više od 120 autohtonih sorti vinove loze, ali proizvodimo premalo vina, i premalo ga izvozimo

Uoči svjetskog sajma vina PROWEIN u Dusseldorfu Hrvatska gospodarska komora izdala je brošuru i vinsku kartu Hrvatske kako bi se inozemnim kupcima i ljubiteljima vina što bolje predstavilo hrvatsko vinarstvo i sve njegove specifičnosti

Izvor: Shutterstock

Vinska brošura prvenstveno je namijenjena vinskim stručnjacima i znalcima te predstavlja autentičnost i kvalitetu hrvatskih vina kroz posebnosti podneblja i sortimenta, s naglaskom na autohtone sorte te najznačajnije tipove naše četiri vinske regije – Slavonije i Hrvatskog Podunavlja, Središnje bregovite Hrvatske, Istre i Kvarnera te Dalmacije. Vinska karta više je namijenjena široj javnosti i svima koji uživaju u vrhunskoj kapljici te na jednostavniji način opisuje vinske regije, najznačajnije sorte grožđa i zaštićene oznake izvornosti vina te daje uvid u stvarne lokacije i rasprostranjenost vinograda u Hrvatskoj.

Izvor: Profimedia

Iako poznata diljem svijeta po vrhunskim vinima i autohtonim sortama, Hrvatska nije samodostatna u proizvodnji vina i veliki je uvoznik vina. Stupanj samodostatnosti iznosi 85 posto, dok je pokrivenost uvoza izvozom manja od 50 posto. Godišnje Hrvatska izvozi oko pet milijuna, a uvozi oko 25 milijuna litara vina, uz generiranje vanjskotrgovinskog deficita od oko 15 milijuna eura. Još jedan od izazova jest i činjenica kako se površine pod vinogradima smanjuju - krajem prošle godine pod nasadima vinove loze bilo je tek 18.126 hektara.

Izvor: StoryGourmet Press

“Hrvatska ima veliki potencijal u razvoju vinogradarstva i vinarstva. S obzirom na sve preduvjete koji postoje kako bismo zabljesnuli u ovom segmentu na svjetskoj sceni, ne možemo biti zadovoljni s činjenicom da se površine pod vinogradima smanjuju, a proizvodnja vina već nekoliko godina stagnira. Rješenje za unapređenje stanja u sektoru vinogradarstva i vinarstva jest u podizanju konkurentnosti, tehnološke razine proizvodnje, povećanju površina pod vinogradima i okrupnjavanju posjeda, ali i u povećanju proizvodnih kapaciteta kako bismo dosegnuli godišnju proizvodnju vina od sto milijuna litara godišnje. Također, očekujemo i snažniju podršku države kad je riječ o ulaganju u promociju hrvatskih vina diljem svijeta”, istaknuo je potpredsjednik HGK prof. dr. sc. Dragan Kovačević te dodao kako su prošli tjedan regionalnim organizacijama vinara i vinogradara poslali prijedlog modela za uspostavu krovne nacionalne organizacije za promociju vina unutar HGK.

Izvor: Shutterstock

A mi dodajemo – ovu brošuru trebalo bi svakako izdati i na hrvatskom jeziku i učiniti je dostupnom svim hrvatskim građanima (barem online) kako bi se što bolje educirali o našem vinskom blagu te zavoljeli domaće umjesto jeftinog uvoznog vina upitne kvalitete. Svaki adomaći ljubitelj vina trebao bi dobro proučiti hrvatsku vinsku kartu te dobro upamtili ne samo gdje raste malvazija, gdje graševina, a gdje plavac mali (naše najzastupljenije autohtone sorte), nego i neke manje poznate sorte koje već godinama daju izvrsna vina.

Izvor: Shutterstock