KAKO KRUH MOŽE POMOĆI U GUBITKU KILOGRAMA? Svi ga izbjegavaju, ali ako ga pravilno konzumirate dobro utječe na organizam

Uz rastuću popularnost dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, čini se da je kruh postao najveći grijeh u prehrani. Pogotovo za one koji su počeli gubiti kilograme. No, je li šnita kruha za doručak doista toliko loša za nas i može li poništiti sav napredak koji ste postigli u gubitku neželjenih kilograma?

1. Birate kruh koji je potpuno lišen vlakana

Možda niste znali, ali vlakna su vaši prijatelji. Svojim pozitivnim djelovanjem poboljšavaju zdravlje organizma, jer dobro utječu na probavu i pružaju osjećaj sitosti. Dijetalna vlakna također smanjuju apsorpciju masti. No, želite li iskusiti sve njihove dobrobiti (koje utječu i na mršavljenje), odaberite kruh koji sadrži najmanje 3 do 5 grama vlakana po porciji, savjetuje Moskovic.

2. Vaš kruh sadrži puno dodanog šećera

Vjerovali ili ne, mnoge vrste kruha koje kupujete u trgovini imaju dodan šećer, uključujući kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze. Nažalost, ovi slatki suplementi imaju upravo suprotan učinak od vlakana. Oni također uzrokuju oscilacije šećera u krvi koje padaju ubrzo nakon obroka, pa ćete umjesto ugodnog i dugotrajnog osjećaja sitosti poželjeti dodatnu hranu – najčešće slatkiše i grickalice, što nije dobro – ni za liniju ni za zdravlje.

Kako ne biste upali u ovaj začarani krug, dijetetičarka savjetuje da pri kupnji kruha odaberete onaj koji sadrži manje od 5 grama dodanog šećera po porciji.

3. Umjesto integralnog brašna kupujete bijeli kruh

Bijeli kruh je lišen vlakana i drugih hranjivih tvari. Takva hrana utječe na oscilacije šećera u krvi i povećava apetit, upozorava dijetetičarka. Osim toga, cjelovite žitarice su dobar izvor vlakana, proteina, minerala i vitamina B, a ti nutrijenti pozitivno utječu na mršavljenje, navode iz Cleveland Clinic.

Dakle, sljedeći put kada budete kupovali kruh od integralnog brašna, potražite onaj koji je 100% integralni. Ili, još bolje – sami ispecite kruh od integralnog brašna.

4. Jedete kruh u kombinaciji s masnim proteinima i nezdravim mastima

Izbjegavajte masne sireve, nezdrave namaze, mesne proizvode i slično. Kombinirajte kruh s 'posnim' proteinima i zdravim mastima poput piletine, jaja, tune, humusa, avokada…

5. Jedete kruh zajedno s drugim vrstama ugljikohidrata

Bilo da konzumirate previše ugljikohidrata u jednom obroku ili previše obroka bogatih ugljikohidratima u kratkom vremenskom razdoblju, ako želite smršaviti, ovo nikako nije dobar izbor.

Zato nikada nemojte kombinirati kruh s hrpom drugih namirnica koje su bogate ugljikohidratima poput krumpira, riže, tjestenine... Umjesto toga, slijedite ovaj savjet – jedna porcija ugljikohidrata po obroku ili međuobroku, između kojih je prošlo najmanje tri do pet sati, kaže dijetetičarka za Live Strong.

Da zaključimo – unatoč preporukama, važno je imati na umu jednu stvar, a to je da je umjerenost temelj zdravlja. Bilo da se radi o kruhu ili bilo kojoj drugoj (zdravoj) hrani.