Magnezij i željezo nutrijenti su koji najviše nedostaju ženama, a u izravnoj su vezi s umorom i padom energije. Taj deficit, tvrdi Rob Hobson, autor knjige “The Detox Kitchen Bible”, možemo nadoknaditi u kuhinji. Savjetuje da u svakodnevni jelovnik uključimo namirnice s visokim udjelom vitamina C i željeza (zeleno lisnato povrće, orašaste plodove, plavu ribu i sl.), ali i upozorava da su mnogi ljudi u zabludi jer im krvne pretrage pokazuju optimalnu razinu željeza pa umor i pad energije pripisuju nečem drugom. To se događa jer najvjerojatnije unose previše mesa, a ako željezo dolazi iz mesa, ono nema istu vrijednost kao iz voća i povrća pa se i drugačije odražava na osjećaj umora. Iz najnovije knjige Planetopije "Detoks program od A do Ž" 'posudili' smo zanimljiv recepto koji će vam dati energiju, ali i pomoći eliminiranju toksina. Evo recepta... Zeleni smoothie s ananasom 1/2 zrelog ananasa, 5 listova blitve/špinata/mladog kelja, 3 do 3,5 dl vode, 1 žlica mljevenog lana Ananas ogulite i maknite mu sredinu (ako više volite mango, možete i njega koristiti umjesto ananasa), pomiješajte sve sastojke i izmiksajte ih u glatki napitak. Autor: D. P. Fotografija: Profimedia
