ŽITARICA BEZ KOJE JELENA ĐOKOVIĆ NE MOŽE: Ubrzava metabolizam, čisti toksine, a ne deblja

Puno se govorilo i pisalo o Novaka Đokovića i njegove supruge Jelene, koji je svojedobnoiz prehrane izbacio meso, što mu je pomoglo u održavanju zdravlja i fizičke forme,. Jedna od namirnica koja je nezaobilazan dio prehrane obitelji Đoković je kvinoja.

Odlična je zamjena za meso. Ako postite ili ste vegetarijanac, svakako uvrstite kvinoju u svoju prehranu. Kvinoja je bogata vlaknima koja su neophodna za pravilan rad crijeva.

Kvinoja kao kulinarsko čudo

Vegetarijanci znaju o čemu govorimo kada kažemo da je kvinoja pravo kulinarsko čudo. Dodate li ga kupusu, krumpiru ili drugom povrću, osjetit ćete punoću okusa koja se može dobiti samo kuhanjem mesa.

Korisna svojstva također se očituju u prisutnosti vitamina i aminokiselina koji poboljšavaju metabolizam, čiste tijelo i normaliziraju njegovu funkciju. Budući da kvinoja nema specifičan miris, jelima se dodaju češnjak i luk, ali i drugi začini.

Recepti

Povrće s kvinojom

Sastojci:

- 200 g kvinoje
- 200 g cvjetače
- 200 g brokule
- 200 mrkvi
- 1 glavica luka
- 1 režanj češnjaka
- Začini, sol i papar.

Priprema:

Kuhajte kvinoju u vodi oko 15 minuta. Nasjeckajte cvjetaču i brokulu. U tavi na malo ulja prodinstajte luk i naribanu mrkvu pa dodajte cvjetaču i brokulu. Sve zajedno pirjajte 10 minuta pa u tu smjesu dodajte procijeđenu kvinoju, začine, sol i papar.

Pesto s kvinojom

Sastojci: 

- 200 grama rukole
- Svežanj svježeg peršina
- 100 ml maslinovog ulja
- 100 grama sjemenki bundeve
- 200g kuhane kvinoje.

Priprema:

U blenderu sameljite rikulu i peršin, dodajte ulje, bučine sjemenke i sol te sve miksajte dok se ne pretvori u glatku smjesu. Dodajte kvinoju u pesto i uživajte u neobičnom okusu.
​