Konzumacija određenog sirovog povrća ima bolje zdravstvene prednosti nego kad je termički obrađeno – kuhano, pečeno ili prženo, ističe nutricionistica Ashley Tosh. Otkrila je koje povrće možete jesti sirovo. Ističe da može poboljšati imunitet i dati vam osjećaj sitosti.
Sirovo povrće također sadrži visok postotak vlakana i puno vode, što pak daje sitost. Također, grickanje sirovog povrća može biti korisno ako želite smršaviti.
Određeno sirovo povrće puno je bolje od termički obrađenog jer se kuhanjem i prženjem smanjuju njegove korisne tvari. Uzmimo za primjer češnjak. Češnjak sadrži alicin koji je koristan za imunološki sustav. Kad ga kuhamo, smanjujemo njegovo djelovanje, objasnila je nutricionistica, a prenosi Daily Star.
Dodaje kako je važno u prehranu uključiti i sirovo i termički obrađeno povrće. Za međuobrok preporučuje grickanje paprike u kombinaciji s humusom.
Povrće koje je zdravije jesti sirovo
Paprika
Paprike su bogate vitaminom C te će u organizam u većoj mjeri dospjeti ako ih jedete sirove
Brokula
Brokula sadrži puno vlakana, ali i vitamina C. Obavezno je dobro operite i možete je grickati s nekim umakom.
Češnjak
Puno je zdravije češnjak jesti sirov, na taj ćete način u organizam unijeti više alicina koji je koristan za jačanje imuniteta. Češnjak možete sitno nasjeckati i dodati u salatu ili jaja.
Luk
Konzumiranje sirovog luka pomaže u snižavanju razine kolesterola i šećera u krvi. Uvijek ga možete dodati u salatu ili sendvič.
Batat
Batat možete jesti sirov, za razliku od običnog krumpira koji se nikako ne preporučuje. Sadrži puno vitamina C i A, vlakana i kalija.
