U današnje vrijeme mnogi vode borbu s povišenim kolesterolom, čak i ako nemaju višak kilograma. Iako uzroci mogu biti i genetski, najčešći uzrok visokog kolesterola krije se u prehrani.
Zdrava i raznolika prehrana će uvelike pomoći damasnoće u tijelu dovedete na normalnu razinu, a bitno je da izbjegavate hranu bogatu zasićenim i trans mastima jer izazivaju porast 'lošeg' kolesterola.
Stručnjaci savjetuju da za doručak izbjegavamo jesti namirnice poput kobasica, slaline, peciva i punomasnog jogurta te da ih zamijenimo zdravijim opcija.
Nutricionist Richard Allison otkrio je kojih pet namirnica preporučuje za doručak ljudima koji se bore s visokim kolesterolom.
'Ako imate visok kolesterol, važno je za doručak odabrati hranu s niskim udjelom zasićenih i transmasnih kiselina jer one mogu povećati razinu kolesterola lipoproteina niske gustoće (LDL). Hrana bogata topivim vlaknima i višestruko nezasićenim masnoćama može pomoći u smanjenju vašeg LDL-a', rekao je za britanski Express.
Tost od cjelovitog zrna
'Birajte kruh od cjelovitih žitarica umjesto bijelog kruha, jer ima više vlakana i može vam pomoći da se osjećate siti. Dodajte avokado, maslac od badema ili nemasni krem sir u svoj tost', predlaže Allison.
Cjelovite žitarice sadrže više prehrambenih vlakana, posebno topivih vlakana, koja mogu doprinijeti smanjenju 'lošeg' LDL kolesterola. Avokado i maslac od badema bogati su zdravim nezasićenim mastima koje podržavaju zdravlje srca i krvnih žila, dok je nemasni krem sir laganija opcija s manje zasićenih masti u usporedbi s klasičnim namazima.
Jaja
'Jaja mogu biti dio zdravog doručka za osobe s visokim kolesterolom. Samo ograničite unos na jedno ili dva jaja dnevno i razmislite o upotrebi bjelanjaka umjesto cijelih jaja', kaže stručnjak.
Jaja godinama nepravedno okrivljuju za podizanje kolesterola, ali ona su itekako puna nutrijenata te se bez problema mogu uklopiti u zdravu prehranu. U praksi, to znači da ne treba potpuno izbjegavati jaja, nego paziti na količinu i način pripreme. Žumanjak je taj koji sadrži više kolesterola, dok su bjelanjci lagani i bogati proteinima pa mogu biti dobra alternativa ako želite smanjiti unos kolesterola, a ipak zadržati zasitan doručak.
Zobena kaša
‘Zobene pahuljice izvrstan su izbor jer su bogate topivim vlaknima koja mogu pomoći u smanjenju razine kolesterola. Pokušajte dodati malo svježeg voća, orašastih plodova ili cimeta za još bolji okus’, savjetuje nutricionist.
U kontekstu prehrane za zdrav kolesterol, zobene pahuljice su jedna od najpreporučljivijih namirnica za doručak. Njihova topiva vlakna mogu pomoći u snižavanju LDL kolesterola, dok dodaci poput voća i orašastih plodova doprinose boljem nutritivnom profilu obroka i zdravim mastima koje podržavaju zdravlje srca. Cimet je pritom dobar način da se poboljša okus bez dodatnog šećera.
Grčki jogurt
'Grčki jogurt ima puno proteina i manje masti od običnog jogurta. Birajte obične ili nemasne varijante te dodajte svježe voće i med', ističe stručnjak.
Ovo može biti dobar izbor jer veći udio proteina doprinosi duljem osjećaju sitosti, dok nemasne varijante smanjuju unos zasićenih masti koje mogu utjecati na razinu LDL kolesterola. Kada se kombinira sa svježim voćem, obrok dobiva dodatna vlakna i vitamine, a med može poslužiti kao umjerena prirodna zamjena za rafinirani šećer.
Smoothieji
‘Smoothieji su odličan način da u jednom obroku dobijete razne hranjive tvari. Koristite bazu od mlijeka ili jogurta s niskim udjelom masnoće i dodajte svježe ili smrznuto voće, špinat i chia sjemenke za dodatna vlakna i proteine’, rekao je nutricionist.
Ovakav smoothie može biti praktičan način da se u prehranu ubaci više namirnica koje prirodno podržavaju zdravlje srca, bez puno komplikacija. Kombinacija vlakana iz voća i povrća te zdravih masti iz chia sjemenki može pomoći u boljoj ravnoteži lipida, dok niskomasna mliječna baza smanjuje unos zasićenih masti koje se obično povezuju s povišenim LDL-om.
