Svako malo se u svijetu pojavi neka nova hit dijeta ili režim prehrane koji tvrdi da skida kilograme bez muke i u rekordnom roku, no rijetko koja se dijeta pokaže dugoročnim hitom čije efikasno djelovanje na borbu s kilogramima potvrde i sretni korisnici. Jedna od takvih prokušanih dijeta je UN dijeta, veliki fitness hit koji je žario i palio scenom prije 15 godina u jednakoj mjeri u kojoj to čini i danas.
Dakle, UN dijeta u suštini obećava velik gubitak kilograma i ubrzavanje metabolizma, a ono što je kod nje dobro je to da tjera ljude da promijene životne navike i kilažu gube postepeno. Tijekom programa dozvoljeno je jesti raznovrsne namirnice što UN dijetu čini izuzetno privlačnom, ali potpuni rezultati dolaze tek nakon tri mjeseca pridržavanja pravila dijete koju je osmislila Meghan Telpner.
Kakva je to UN dijeta?
UN dijeta osmišljena je tako da se uz velik gubitak kilograma izazovu i promjene u metabolizmu da organizam bolje sagorijeva kalorije te da se izgubljeni kilogrami ne vraćaju lako, zbog čega je i nazvana UN Diet, odnosno ‘NE’ dijeta. UN dijeta zasniva se na principu razdvajanja pojedinih skupina namirnica čija je namjera ubrzati metabolizam i pospješiti proces probave.
Kombiniranje hrane razdijeljeno je unutar četiri dana na sljedeći način:
- prvi dan je proteinski dan
- drugi dan je škrobni dan
- treći dan je ugljikohidratni
- četvrti dan je voćni dan
Taj redoslijed od četiri uzastopna dana se ponavlja tijekom držanja UN dijete, i ne smije se preskakati.
Za vrijeme proteinskog dana konzumira se uglavnom meso, koje je ograničeno na 3 odreska od kojih svaki teži najviše 180 grama, koja se mogu zamijeniti s 3 kuhana jaja. Taj dan dopušteno je jesti povrće u neograničenoj količini, a može se jesti i juha. Povrće se može konzumirati kuhano ili u obliku salata, lagano začinjeno. Ručak i večera proteinskog dana su jednaki. Za vrijeme proteinskog dana na UN dijeti dopušten je unos mlijeka i mliječnih proizvoda (jogurta, kefira, kiselog mlijeka) i sireva.
Drugi dan je škrobni dan i uključuje mahunarke, žitarice i krumpir, odnosno namirnice bogate škrobom. Mahunarke su grašak, sve vrste grahova, leća, slanutak, bob, soja, a žitarice uključuju rižu, kukuruz, pšenicu, proso i druge. Jedu su kuhane, a mogu se pripremiti i u obliku variva i juha.
Treći dan je ugljikohidratni dan u kojem se konzumira tjestenina kao osnova te pizza bez sira i mesa, ali s povrćem i koncentratom rajčice i peciva. Večera trećeg dana sladokuscima je najzanimljiviji dio jer je dopušteno jesti kolače i to u velikoj količini; dva komada torte, 3 kolača ili 3 kuglice sladoleda uz što svakako treba pojesti rebro crne čokolade nakon svega pojedenog.
Četvrti dan konzumira se voće i za ručak i za večeru i preporuke se odnose uglavnom na svježe voće. Također jedan dan u mjesecu, a tko želi može ga uvesti i kao peti dan dijete, treba biti post, odnosno dan kada se konzumira samo voda. Takav dan treba uslijediti nakon voćnog dana.
Dok se ručkovi i večere tijekom ovog programa mijenjaju ovisno o skupini namirnica koju se konzumira taj dan, doručak je uvijek isti i uključuje dvije voćke. Dijetu je predviđeno provoditi 90 dana tijekom kojih se predviđa gubitak čak do 15 kilograma tjelesne mase.
UN dijeta: jelovnik po danima
Proteinski dan
- Doručak: 2 jabuke
- Ručak: pirjana teletina s miješanom salatom, kriška integralnog kruha, mesna juha
- Večera: musaka od pečenih patlidžana i mesa ( ili isto što i za ručak, ali bez juhe)
Škrobni dan
- Doručak: 2 breskve
- Ručak: nabujak od riže, graha, mrkve i tikvica, salata od kupusa
- Večera: isto kao ručak
Ugljikohidratni dan
- Doručak: 2 naranče
- Ručak: pizza s rajčicom, paprikom, tikvicama i patlidžanima
- Večera: komad torte ili kolača, rebro tamne čokolade
Voćni dan
- Doručak: 2 marelice i 1 jabuka
- Ručak: jabuka, kivi
- Večera: breskva, naranča
