Trigliceridi su najzastupljenija vrsta masti koja se prirodno nalazi u organizmu i prvenstveno služi za skladištenje energije. Nastaju iz viška kalorija koje tijelo ne iskoristi odmah, već ih pretvara u masnoću.
Kada je njihova razina optimalna, trigliceridi su važni za normalno funkcioniranje organizma, ali kada su povišeni, povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti i metaboličkih poremećaja.
Dok je pojedina hrana strogo zabranjena ljudima koji imaju povišen kolesterol i trigliceride, određene namirnice mogu značajno pridonijeti snižavanju razine triglicerida i poboljšanju zdravlja srca.
1. Sojini proteini
Jedna od skupina namirnica koja se posebno ističe jest soja, odnosno proizvodi od soje. Tofu, edamame i slične namirnice bogati su biljnim proteinima i izoflavonima koji se povezuju s nižim razinama triglicerida.
Kako piše Healthline, istraživanja pokazuju da sojini proteini, kada se redovito konzumiraju, osobito ako zamjenjuju životinjske izvore proteina, mogu povoljno djelovati na lipidni profil.
2. Masna riba
Masna riba, poput lososa, sardina, skuše i haringe, može imati snažan učinak na snižavanje triglicerida zahvaljujući visokom udjelu omega 3 masnih kiselina.
Ove zdrave masti pridonose smanjenju upalnih procesa u organizmu i podržavaju zdravlje srca. Redovita konzumacija masne ribe, nekoliko puta tjedno, može pomoći u regulaciji razine masnoća u krvi.
3. Avokado
Avokado se koristi u mnogim receptima, a riječ je o još jednoj namirnici koja može biti koristan dio prehrane kod povišenih triglicerida. Sadrži mononezasićene masti koje povoljno djeluju na metabolizam lipida.
Kada se njime zamijene namirnice bogate zasićenim i transmastima, avokado može pridonijeti povoljnijem lipidnom profilu i boljoj kontroli metaboličkog zdravlja.
4. Kvinoja
Među biljnim namirnicama koje mogu biti koristan dio prehrane kod povišenih triglicerida ističe se i kvinoja, pseudožitarica bogata proteinima, vlaknima i antioksidansima koja se može pripremati na mnogo načina. Istraživanja pokazuju da prehrana koja uključuje kvinoju može pridonijeti boljem kardiometaboličkom zdravlju, uključujući povoljniji profil masnoća u krvi.
5. Cjelovite žitarice
Sličan značaj imaju i određene cjelovite žitarice, poput ječma, heljde i prosa, koje mogu pridonijeti boljoj regulaciji masnoća u krvi.
Određene cjelovite žitarice pomažu u smanjenju ukupnog kolesterola i šećera u krvi, ali nije utvrđeno da sve one posebno snižavaju razinu triglicerida. Primjer je zobena kaša, dok su neka istraživanja pokazala da proso i heljda mogu pridonijeti smanjenju triglicerida. Zato je najbolje kombinirati različite cjelovite žitarice kao dio raznolike prehrane.
6. Kokosovo ulje
Kokosovo ulje, iako se često smatra rizičnim izborom zbog visokog udjela zasićenih masti, sadrži i trigliceride srednjeg lanca. Neka istraživanja pokazuju da bi oni mogli imati određene povoljne učinke na metabolizam lipida, no kokosovo ulje i dalje treba koristiti umjereno i u okviru uravnotežene prehrane.
7. Češnjak
Poznat po svojim protuupalnim i hipolipidemijskim svojstvima, češnjak može pridonijeti smanjenju razine triglicerida i ukupnog kolesterola kada se redovito konzumira kao dio raznolike i uravnotežene prehrane.
8. Kupusnjače
Na kraju, važnu ulogu može imati i povrće iz porodice kupusnjača, poput brokule, cvjetače, kupusa, kelja i prokulica. Bogate su bioaktivnim spojevima koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa i podržavaju zdrav metabolizam masti, što dugoročno može pridonijeti boljoj kontroli razine triglicerida, prenosi Glossy.
