Kad pomislimo na zdrav doručak, većina ljudi zamišlja jaja ili zobene pahuljice. Međutim, nutricionisti imaju još jednu vrlo jednostavnu kombinaciju koja u samo jednoj zdjelici spaja proteine, vlakna, zdrave masti i niz važnih mikronutrijenata.
Radi se o običnom grčkom jogurtu s bobičastim voćem, orašastim plodovima i sjemenkama - doručku koji ne zahtijeva kuhanje, priprema se za nekoliko minuta, a može vas dugo držati sitima.
Zašto baš grčki jogurt?
Grčki jogurt ima jednu veliku prednost - bogat je proteinima. Proteini se sporije probavljaju i doprinose duljem osjećaju sitosti, što smanjuje vjerojatnost da ćete ponovno biti gladni ubrzo nakon doručka. Međutim, važno je odabrati pravi grčki jogurt bez dodanog šećera.
Bobičasto voće donosi vlakna i biljne tvari
Šaka borovnica, malina, kupina ili jagoda povećava količinu vlakana u obroku, a istovremeno donosi vitamine i brojne biljne bioaktivne tvari. Vlakna usporavaju probavu i pomažu da obrok bude zasitniji. Zato stručni izvori preporučuju da zdrav doručak, osim proteina, sadrži voće, povrće ili drugu hranu bogatu vlaknima.
Još jedna prednost je što ne morate inzistirati na svježim borovnicama ili malinama. Smrznuto bobičasto voće bez dodanog šećera vrlo je praktična opcija, posebno izvan sezone.
Dodajte orahe - mala količina čini veliku razliku
Orasi osiguravaju nezasićene masti, ali i nešto proteina i vlakana. Stručnjaci s Harvarda izdvajaju kombinaciju proteina, vlakana i nezasićenih masti kao dobar način da dulje budete siti.
Dovoljno je šaka oraha. Nema potrebe pretjerivati jer su orašasti plodovi vrlo bogati energijom. Na kraju možete dodati žlicu chia sjemenki ili mljevenog lana, što će dodatno povećati sadržaj vlakana i nezasićenih masnih kiselina, piše Stil.
