Mliječni su proizvodi mnogima na jelovniku svakog dana, a nutricionisti kažu da svi koji se bore s viškom kilograma u svoju prehranu trebaju uvrstiti grčki jogurt.
Ova probiotička namirnica mogla bi biti rješenje za problem viška visceralne masnoće, pokazalo je novo istraživanje. Ta se vrsta masnoće nakuplja unutar trbušne šupljine i oblaže unutrašnje organe. Donosi rizik od dijabetesa, srčanih oboljenja i karcinoma.
Nove studije o djelovanju grčkog jogurta na gubitak kilograma pokazuje da on utječe na otapanje ovih masnih naslaga, snižava razinu masnoće u krvi i snižava indeks tjelesne mase. Također, probiotici u njemu olakšavaju probavu i jačaju imunitet.
Grčki jogurt karakterizira visok novi proteina i nizak sadržaj masti i šećera.
Naravno, važno je provjeriti radi li se o punomasnom ili obranom mlijeku, jer o tome izravno ovisi broj kalorija koje sadrži.
Budući da je iz grčkog jogurta uklonjeno više tekućine nego iz običnog jogurta, okus mu je nešto izraženiji. Zato je odličan kao dodatak slanim jelima. Gurmani njime mogu zamijeniti kiselo vrhnje ili zgusnuti umak umjesto dodavanja brašna.
Uz slatke dodatke lako se može pretvoriti u desert. Ubacite malo meda i voća i dobili ste odličan probiotički slatkiš ili ga koristite kao dodatak smoothiejima kako biste povećali njihovu proteinsku vrijednost. Savršen recept za grčkin jogurt s breskvama potražite ovdje.
