Serotonin, neurotransmiter poznat i kao hormon sreće odnosno prirodni stabilizator raspoloženja, utječe na svaki dio našeg tijela - od naših emocija do motoričkih vještina. U pitanju je kemikalija koja pomaže pri spavanju, jelu i probavi, a k tome smanjuje depresiju, regulira anksioznost, zacjeljuje rane i održava zdravlje kostiju.
Serotoninska dijeta plan je prehrane koji se temelji upravo na poboljšanju raspoloženja te gubitku težine povećanjem razine serotonina u mozgu. Mnogi se ljudi bore s emocionalnim prejedanjem, a ova dijeta pomaže u obuzdavanju promjena raspoloženja i sprječavanju takvih situacija. Osim toga, oni koji uzimaju lijekove za depresiju često pate i od debljanja zbog lijekova, a serotoninska dijeta može pomoći i u regulaciji takvog debljanja.
@ifigenk The Serotonin Diet #serotonin#serotoninboost#diet#goodforyou#goodfood#goodmood#selfcaretiktok♬ Wellerman - Sea Shanty / 220 KID x Billen Ted Remix - Nathan Evans & 220 KID & Billen Ted
Ovaj se neurotransmiter zaslužan za pozitivno raspoloženje i suzbijanje apetita prirodno pojavljuje u tijelu, ali često u vrlo niskim razinama. Veliki dio serotonina u tijelu stvara se iz konzumirane hrane, a da bi tijelo proizvelo dovoljno serotonina, potrebno je unositi dovoljno aminokiseline koja se zove triptofan. On se u najvećoj koncentraciji nalazi u mesu i mliječnim proizvodima, a može se uzimati i kao dodatak prehrani.
Postoji niz namirnica koje sadrže triptofan. Uz meso, poput puretine ili piletine, ili mliječnih proizvoda poput mlijeka i svježeg sira te jaja, triptofan se nalazi i u voću, povrću, orašastim plodovima, proizvodima od cjelovitih žitarica, soji, čokoladi, sjemenkama sezama, suncokreta i bundeve. Za razliku od mnogih dijetnih režima koji inzistiraju na izbjegavanju ugljikohidrata u širokom luku, pobornici serotoninske dijete vjeruju kako ugljikohidrati brzo podižu razinu serotonina i time poboljšavaju raspoloženje. Ugljikohidrati doista potiču tijelo na oslobađanje inzulina, a što zauzvrat olakšava triptofanu da stigne do mozga, no iako je ugljikohidrate važno jesti, posebno je važno jesti ih umjereno.
@chelsea_science_soup Okay, here's the list: foods to increase gut serotonin #gutbrainconnection#health#diet#serotonin#closedcaption♬ She Share Story (for Vlog) - 山口夕依
Obroci kod serotoninske dijete sastavljeni su od spomenutih namirnica, a autori knjige 'The Serotonin Power Diet' navode kako je na njoj moguće izgubiti otprilike dva kilograma tjedno, ali i smanjiti stres i obuzdati emocionalno prejedanje. Serotoninska dijeta ne preporuča se isključivo onima koji moraju izgubiti višak kilograma, već apsolutno svima ostalima ne bi li iskoristili sve dobrobiti serotonina, a lista je, mora se priznati, impresivna!
