S dolaskom zime i hladnijeg vremena tijelo traži kaloričniju, zasitniju hranu, a često se dogodi da upravo u zimsko razdoblje mnogi ljudi izgube motivaciju za vježbanje te počnu sve više vremena provoditi kod kuće, ispred kauča i sve se manje kreću – a tu dolazi i do gomilanja neželjenih kilograma.
Ako uzmemo u obzir i posljedice posljednje dvije godine i pandemije koronavirusa zbog koje smo više vremena provodili kod kuće, ne čudi da su mnogi odlučni napokon preuzeti kontrolu nad svojim tijelom i životom i dovesti broj na vagi u red.
Međutim, iako ih inicijalno ponese novi nalet motivacije i vježbačkog elana, mnogi brzo pokleknu na putu mršavljenja jer ne konzultiraju stručnjake već na svoju ruku odluče mijenjati svoju prehranu – i time zapravo sabotiraju vlastiti napredak.
Najčešće tako ljudi odluče izbaciti iz prehrane cijele skupine namirnica i nametnu si jako restriktivnu dijetu koja dugoročno nije održiva. Najčešće se ljudi odreknu ugljikohidrata, a povećavaju unos vlakana, povrća i voća – a time zapravo smanjuju svoje šanse da smršave brzo i efikasno.
Naime, istraživanja pokazuju da radikalno smanjivanje kalorijskog unosa zapravo usporava organizam i stavlja ga u stanje ‘čuvanja masti’, odnosno tijelo dobiva signal da je izgladnjelo te da treba čuvati sve zalihe koje ima, pa se time metabolizam usporava, a kilogrami ostaju na mjestu – unatoč stalnom trudu da se istope. Iako ovakva strategija u prvih par tjedana može djelovati pozitivno i doista možete izgubiti centimetre oko struka – oni će se vrlo brzo vratiti.
Istraživanja kažu da smanjenje dnevnog unosa za od 500 do 1000 kalorija dovodi do gubitka od pola kg do 1 kilograma tjedno, no ako organizmu uskratimo dodatne kalorije u želji da što prije smršavimo, činimo sebi medvjeđu uslugu. Tako ćemo isprva izgubiti nakupljenu vodu, a onda će tijelo shvatiti da odjednom dobiva bitno manje nutrijenata i hranjivih tvari pa će početi štedjeti – a broj na vagi stagnirati.
Ono što dodatno zabrinjava kod ovakvog pristupa mršavljenju je činjenica da brzina metabolizma ostaje usporena i kada prestanemo s dijetom pa tada lakše dobivamo nove masne naslage, a izgradnja mišića postaje neostvarivi san.
Dakle, mantra nutricionista koju trebaju slušati svi oni koji žele smršavjeti je sljedeća – ‘kada ste na dijeti, jedite više i po malo, ali birajte namirnice koje unosite’!
Kako voće i povrće ima manju kalorijsku vrijednost u odnosu na slatkiše ili jela s brašnom, najlakši način da izgubimo višak kilograma jest taj da kaloričnu hranu zamijenimo onom koja je puna vitamina, minerala i vlakana i da je unosimo u dovoljnim količinama. Samo tako organizam neće prepoznati dijetu kao opasnost i početi štedjeti masne naslage za ‘crne dane’. Bazirajte svoju prehranu na nemasnim proteinima, voću, povrću i mahunarkama te ćete mršavjeti zdravo, a vaš će se metabolizam ubrzati i time pospješiti rezultate dijete.
