Zbog visokog udjela omega-3 masnih kiselina, proteina, vitamina B12 i selena, sardine su vrlo moćne čuvarice zdravlja.
Sardine se smatraju jednom od najzdravijih konzerviranih namirnica, a vrlo su praktične za jesti i kad postite.
Jedna porcija sardina od oko 75 grama sadrži otprilike:
• 191 kalorija
• 22,7 grama proteina
• 10,5 grama masti
• 8,2 mikrograma vitamina B12
• 48,5 mikrograma selena
• 250 jedinica vitamina D
• 451 miligrama fosfora
• 351 miligrama kalcija
• 4,8 miligrama niacina
• 2,7 miligrama željeza
• 365 miligrama kalija
• 35,9 miligrama magnezija
• 0,2 miligrama bakra
• 1,9 miligrama vitamina E
• 0,2 miligrama vitamina B6
• 1,2 miligrama cinka
Bogate su Omega 3 masnim kiselinama
Sardine su jedan od najboljih prirodnih izvora esencijalnih omega-3 masnih kiselina na svijetu. Također sadrže EPA i DHA, dvije vrste esencijalnih masnih kiselina koje tijelo koristi za smanjenje upale, što rezultira boljim zdravljem, boljom funkcijom mozga, piše Stil.
