Mladi luk jedan je od pouzdanih pokazatelja dolaska proljeća, a mnogi od nas ga vole zbog okusa i nutritivnih svojstava. Ovo povrće je bogato vitaminima i mineralima, što ga čini izuzetno korisnim za očuvanje zdravlja.
Ima antibakterijska svojstva koja štite od upala, pomažu kod prehlade i doprinose boljoj probavi. Mladi luk je idealno proljetno povrće, bogato vitaminima A, K i C, te mineralima poput fosfora, kalija i kalcija.
Zeleni dio mladog luka treba sačuvati jer sadrži hranjive tvari koje su korisne za naše zdravlje. Također, poznato je da djeluje protiv stresa, gljivica i umora.
Povijest pokazuje da se mladi luk koristio kao ljekovito sredstvo, a zbog svog pozitivnog utjecaja na zdravlje zaslužuje više pažnje.
Zašto je dobro svakodnevno jesti mladi luk?
Štiti srce
Bogat je antioksidansima koji štite tijelo od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Također održava krvni tlak u normalnim granicama i smanjuje rizik od krvnih ugrušaka.
Dobar je za vid
Štiti od upala i smanjuje rizik od očnih bolesti. Vitamin A, prisutan u mladom luku, neophodan je za dobar vid.
Jača kosti
Vitamini C i K, prisutni u mladom luku, doprinose zaštiti kostiju. Nedostatak ovih vitamina povećava mogućnost razvoja osteoporoze i prijeloma.
Snižava kolesterol
Mladi luk sadrži tvari koje smanjuju razinu lošeg kolesterola u krvi, a krom prisutan u njemu pomaže u prevenciji i kontroli dijabetesa.
Dobar diuretik
Pomaže u boljem izlučivanju tekućine, što doprinosi boljem radu bubrega i smanjenju celulita.
Za ljepšu kožu
Potiče proizvodnju kolagena, važnog za lijepu i zdravu kožu, što smanjuje pojavu bora i suhu kožu.
Iako je koristan, neki ljudi mogu imati problema s probavom mladog luka, osobito ako imaju osjetljiv želudac, gastritis ili kiselost. U tim slučajevima konzumaciju mladog luka treba ograničiti na količine koje odgovaraju njihovom organizmu, piše Ženski magazin.
