Nova varijanta poznate mediteranske prehrane u posljednje je vrijeme sve češća tema u javnosti, prvenstveno zbog novih saznanja znanstvenika o tome kako utječe na faktore rizika za brojne bolesti.
Mediteranska prehrana godinama se proglašava jednom od najzdravijih na svijetu, a jedna od njezinih varijanti - tzv. atlantska dijeta - nedavno je tema rasprava u medijima i stručnoj javnosti zbog brojnih prednosti koje pruža.
Režim se temelji na tradicionalnom načinu prehrane u dijelovima Portugala i sjeverozapadne Španjolske, a nedavna istraživanja pokazuju da osim što vam pomaže da se osjećate zadovoljnije svojom težinom, može značajno poboljšati vaše zdravlje.
Pravila atlantske dijete
U ovakvom načinu prehrane preporučuje se, prema portalu Eating Well, konzumacija:
• riba i plodovi mora
• povrće i voće, uključujući sušeno voće
• cjelovite žitarice, uključujući kruh, tjesteninu, rižu i musle
• mahunarke
• orašasti plodovi, posebno kesten, orasi, bademi i lješnjaci
• mlijeko i sir
• maslinovo ulje
Preporučuje se i umjeren unos mesa i vina, a glavna razlika između mediteranske i atlantske prehrane je što se u potonjoj jede više crvenog mesa, mliječnih proizvoda i krumpira.
U čemu pomaže atlantska dijeta?
• Mršavljenje bez gladovanja
Kao i uvijek kada čujemo riječ 'dijeta', prva pomisao je - možete li uz nju smršavjeti. Iako je atlantska dijeta prije svega stil života, Telegraph piše da može pomoći i u kontroli tjelesne težine i mršavljenju jer se radi o prirodnoj prehrani bogatoj vlaknima koja je vrlo zasitna. Također, ne uključuje prerađenu hranu, što dodatno dovodi do novih napadaja gladi i prejedanja.
Primjer jelovnika na atlantskoj dijeti za mršavljenje
• Doručak: maslac od kikirikija i zobene pahuljice
• Ručak: burger od tune i povrća, grah s malo mesa i salata
• Međuobrok: voće/kokice/veganski čips/smuti od malina
• Večera: riba na žaru s povrćem/kobasice s povrćem
• Raznovrsnija prehrana
Namirnice koje se konzumiraju na atlantskoj dijeti bogate su brojnim nutrijentima, a na prvom mjestu su omega-3 masne kiseline, zatim puno biljnih vlakana, kalija, magnezija...
• Manji rizik od dijabetesa i bolesti srca
Ljudi koji slijede sve popularniju atlantsku dijetu mogu pomoći u smanjenju rizika od metaboličkog sindroma, prema novom istraživanju, izvještava Healthline.
Metabolički sindrom, naime, predstavlja skupinu rizičnih čimbenika koji mogu dovesti do dijabetesa, bolesti srca, moždanog udara i drugih zdravstvenih problema, a oboljelima se dijagnosticira ako su prisutna najmanje tri elementa sa sljedećeg popisa:
• povišen šećer u krvi,
• povišen krvni tlak,
• povišena razina triglicerida u krvi,
• veliki opseg struka i
• niska razina HDL ('dobrog') kolesterola.
Kako je istaknuo dr. Cheng-Han Chen, kardiolog u medicinskom centru Laguna Hills u Kaliforniji, ova studija, objavljena u medicinskom časopisu JAMA u veljači ove godine, pokazala je prednosti atlantske prehrane za nekoliko aspekata zdravlja, kao npr. razine kolesterola, krvni tlak, kontrolu šećera u krvi i pretilost, piše Glossy.
