Malo je onih koji ne znaju za Jay Fai, 76-godišnjakinju punog imena Supina Junsuta, ikonu street fooda Bangkoka, ime koje se izuzetno cijeni u svijetu gastronomije. Kada je prije više od četiri desetljeća započinjala s kuhanjem na otvorenom činila je to kako bi prehranila obitelj i nije mogla niti zamisliti da će jednog dana upravo ona biti ta koja će velikom broju ljudi diljem svijeta biti jedan od razloga za posjet Bangkoku. Ovih je dana upravo ona zasluženo dobila veliko priznanje, Icon Award Asia, nagradu koju svake godine dodjeljuje The World’s 50 Best Restaurants i to pojedincima iz svijeta gastronomije koji čine izuzetan doprinos kako zajednici tako i rastu restoranske industrije.
Jay Fai svoj je restoran na otvorenom otvorila u ranim osamadesetim, uz snažnu kritiku vlastite majke kako ona nije dorasla tom poslu. Kako bi dokazala suprotno ona je započela sa školovanjem te strastvenim istraživanjem namirnica, metoda, začina, ponašanjem namirnica u dodiru s vatrom, visokim temperaturama, a predani rad doveo je do toga da je Jay Fai danas živa legenda, ona iza čijeg imena živi invetivna verzija klasičnog tajlandskog street fooda, a njezin je street food restoran 2018. ovjenčan i Michelinovom zvjezdicom.
Jela kao što su dry tom yum, pad kee mao talay, khai jiao poo dio su uspješne priče koju ova ikona usprkos godinama života svakodnevno priprema i poslužuje. Supinya ‘Jay Fai’ Junsuta i više je nego zaslužila nagradu Icon Award Asia za 2021.
Omiljena maskara Kendall Jenner košta samo 15 eura: U novom tutorialu pokazala kako postiže punije i gušće trepavice
Vlado Kalember otvorio dušu o bivšoj supruzi: 'Kad smo se upoznali, bila je mlada i trebao joj je netko kao ja...'
Haljina iz Zare postala viralni hit jer povećava dekolte: Probala sam je, pogledajte isplati li se dati 30 eura za nju
Čitatelji Storyja biraju: Tko zaslužuje titulu najljepše Hrvatice?
Isprobala sam Zarinu košulju za kojom je TikTok poludio: Pogledajte isplati li se dati 20 eura za nju