Nazivaju ih još i harmonika te švedski krumpiri, a sam im naziv dolazi od imena restorana Hasselbacken iz Stockholma, u kojem su prvi put posluženi. Posebnost ovih krumpira je što se pripremaju uz različite nadjeve te su odličan samostalni obrok ali i prilog. Tajna je u odaberu mladih krumpira slične veličine i zdrave kore, dobro operu, te se bez guljenja zarežu u pravilnim razmacima skorom do kraja, poput harmonike. Osim što oduševljavaju nadjeveni pa zapečeni možete ih poslužiti samo premazane maslacem uz dodatak začinskog bilja. Pečeni Hasselback krumpiri, hrskavi izvana, mekani iznutra, sočni i puni okusa.
Sastojci
5 krumpira srednje veličine
150 g domaće slanine
150 g sira
maslac
maslinovo ulje
sol, papar
Priprema
Krumpire podjednake veličine operite i ukoliko je potrebno očistite četkicom. Obrišite i posušite. Zarežite svaki krumpir na tanje kriške ali ne do kraja te između kriški dodajte malo maslaca. Narežite slaninu, naribajte sir. Nadjenite slaninu između kriški svakog krumpira. Krumpire stavite na papir za pečenje u posudu za pečenje, poškropite s malo ulja te začinite s malo soli i papra. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 50 minuta ili dok krumpiri ne poprime lijepu zlatnu boju (vrijeme ovisi o veličini krumpira). Izvadite krumpire, između kriški dodajte naribani sir, po potrebi i malo maslaca te vratite u pećnicu i pecite još 10 minuta. Poslužite tople uz sezonsku salatu ili kao prilog mesu i jelima s grila.
Omiljena maskara Kendall Jenner košta samo 15 eura: U novom tutorialu pokazala kako postiže punije i gušće trepavice
Vlado Kalember otvorio dušu o bivšoj supruzi: 'Kad smo se upoznali, bila je mlada i trebao joj je netko kao ja...'
Haljina iz Zare postala viralni hit jer povećava dekolte: Probala sam je, pogledajte isplati li se dati 30 eura za nju
Čitatelji Storyja biraju: Tko zaslužuje titulu najljepše Hrvatice?
Isprobala sam Zarinu košulju za kojom je TikTok poludio: Pogledajte isplati li se dati 20 eura za nju