Sada već svi znaju - iako najavljena, zbog nedavnih zadravstvanih problema na UN-ovu konferenciju o klimatskim promjenama definitivno neće doći britanska kraljica Elizabeta II., no doći će brojni svjetski državnici. A kako bi svojim primjerom pokazali da se namjeravaju držati onog o čemu će pričati - zaštiti prirode i smanjenju negativnog utjecaja na okoliš, sudionici, kojih će u Glasgowu biti ukupno oko 30.000, jest će isključivo sezonsko voće i povrće uzgojeno u Velikoj Briitaniji.
Na njihovim tanjurima naći će se tako kupus, cikla, krumpiri, gljive... i sve ostalo što se na Otoku uzgaja i može nabaviti u ovo doba godine, a sigurno im nitko neće ponuditi šparoge iz Južne Amerike i bobice iz ostalih dijelova svijeta. Osnovna ideja je - izbjeći transport voća, povrća i drugih namirnica avionima iz udaljenih dijelova zemaljske kugle jer otprilike sedam posto zračnog prometa čini upravo transport namirnica.
"Naša je dužnost da poboljšamo sustav nabave i dostave kako bismo manje štetili okolišu. Puno zelenog povrća bespotrebno se u Ujedinjeno kraljevstvo doprema iz udaljenih dijelova svijeta, što uzrokouje velike troškove i veliku štetu našem planetu. Treba pronaći prave alternative zračnom transportu namirnica koje su manje štetne za okoliš. Ipak, sudionici konferencije moći će i dalje pojesti avokado ili neko tropsko voće, ako ga baš budu tražili, ali jedino ako uspijemo pronaći dobavljače bliže Otoku", poručio je John Davies, direktor kompanije Levy UK koja je glavni dobavljač hrane za konferenciju COP26 koja će se održat od 31. listopada do 12. studenoga u Glasgowu.
