Ljetno osvježenje - salata s lubenicom, krastavcima, avokadom i kozicama

Lubenica, obožavano ljetno voće, osim kao savršeno osvježenje narezano na kriške i komadiće možem poslužiti i na slano. Jer u lubenci se jednako dobro uživa u kombinacijama sa sirevima i povrćem. Recept s lubenicom i feta sirom uz dodatak malo ljubičastog luka, ukiseljenih rotkvica ili maslina već je svojevrsni klasik.
Osim što sve te kombinacije privlače okusom privlače i vibrantnim izgledom, što je dobrodošao detalja na ljetnim tanjurima.
Odabranim sastojcima u spoju s lubenicom vi ste u mogućnosti pripremiti obrok u skladu s različitim prehrambenim navikama, jer se salata može poslužiti uz pečenu piletinu, meso s grila, burgere, ali i plodove mora. Našu je pažnju privukla salata koja se priprema od lubenice i kozica a zanimljiv su dodatak i tanki rižini rezanci. Hoćete li salatu začiniti soja umakom ili nekim od izaženijih ribljih umaka, odabir je na vama, a ne zaboravite da ukoliko odaberete lubenicu koja vas ne oduševljava okusom, nema problema, jer malo soli ili umaka popravljaju stvar. Zanimljivo je što je ova salata odlična i dan nakon što ste je pripremili.