Sirutka je bogata važnim hranljivim tvarima, a koliko je zdrava, znale su i naše bake koje su je koristile kao lijek za mnoge bolesti. Puna je ugljikohidrata, minerala i vitamina.

Sirutka je nusproizvod koji nastaje pri proizvodnji sira i jogurta i u njoj ostaju najbolji i najvrjedniji sastojci mlijeka: vitamini B i E, minerali i mliječni šećeri koji su važni za izgradnju najfinijih veza u mozgu.

Ovo je sedam razloga zašto je sirutku dobro piti svaki dan.

1. Prirodni lijek za jetru

Sirutka je moćan čistač jetre, a čista jetra ključ je dobrog zdravlja. Vjeruje se da nema bolesti jetre kod koje ova tekućina ne pomaže, bilo da je riječ o hepatitisu, žutici ili cirozi.

Ovaj napitak sadrži beta-laktoglobulin koji organizam oprema aminokiselinama zvanim BCAA koje pomažu kod uznapredovalih bolesti jetre te oboljelima od ciroze pomaže da žive duže i kvalitetnije. Ako želite pročistiti jetru, najbolje što možete napraviti jest da posegnete za čašom sirutke.

Sirutka je dobra za jetru
Shutterstock 

2. Dobra za mršavljenje

Sirutka sadrži puno bjelančevina koje povećavaju mišićnu masu i daju osjećaj sitosti uz malu količinu kalorija. U 100 grama sirutke nalazi se samo 26 kalorija. Budući da je siromašna mastima i kalorijama, a bogata važnim hranjivim tvarima, sirutka je važan dio redukcijske dijete i korisna svakome tko želi održavati vitku liniju. Bjelančevine u sirutki također povećavaju nivo hormona koji umanjuju apetit i tako ublažavaju osjećaj gladi.

Sirutka je dobra za mršavljenje
Shutterstock 

3. Rješava probleme s probavom

Ovaj napitak će brzo potaknuti probavu i riješiti neugodan osjećaj nadutosti i zatvora. S obzirom da ima ima diuretska svojstva, pazite da ne pretjerate s konzumacijom (maksimalno litra sirutke dnevno). Sirutka sadrži mliječnu kiselinu koja smanjuje prekomjeran broj gljivica i bakterija u crijevima, a njezina niska pH vrijednost potiče rad crijeva.

Sirutka rješava probleme s probavom
Profimedia 

4. Smanjuje stres i osjećaj umora

Potiče lučenje serotonina, hormona sreće te tako smanjuje osjećaj stresa i kroničnog umora. Sadrži i alfa-lactalbumin koji obiluje esencijalnom aminokiselinom triptofanom, poznatoj po reguliranju sna i poboljšavanju raspoloženja.

5. Regulira povišene masnoće u krvi

Sirutka se preporučuje ljudima koji imaju problema s povišenim masnoćama u krvi koje ne uspijevaju kontrolirati lijekovima i prehranom. Naime, surutka kod gotovo svih ljudi regulira povišeni kolesterol i trigliceride nakon nekoliko tjedana redovnog konzumiranja.

Sirutka smanjuje stres
Profimedia 

7. Snižava krvni tlak

Redovno konzumiranje sirutke doprinosi i zdravlju krvožilnog sustava jer smanjuje nivo glukoze u krvi i krvni tlak te tako smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila.