Zdravi napitak s brojnim benefitima
Izvor: Profimedia
Jeste li primijetili kako se posljednjih godina populariziralo ispijanje soka od celera? Do tad pomalo zaboravljeno ili malo korišteno povrće za “zeleni napitak”, trenutno je omiljeni saveznik u zdravoj prehrani zvijezdama kao što su Pharrell Williams ili Gwyneth Paltrow. Je li riječ tek o pomodarstvu ili je sok od celera zaista zdravi napitak s ljekovitim svojstvima? Ako je vjerovati nutricionistima, postoje brojne dobrobiti ispijanja soka od celera. Njegove stabljike, lišće i sjemenke imaju razne nutritivne prednosti, ali najvažnije je da celer sadrži dva korisna antioksidansa apigenin i luteolin. Istraživanja pokazuju da apigenin i luteolin smanjuju upalu i mogu pomoći u liječenju niza upalnih bolesti. Sadrži folate, kalij, magnezij, vitamin B6, A, K i C, odličan je za probavu, snižava krvni tlak kao i kolesterol te čisti jetru. Osim toga, izvrstan je za kožu, ublažava menstrualne tegobe te pomaže pri mršavljenju.
Pije se natašte a doručkovati se preporučuju tek nakon nekih pola sata. Da biste vidjeli rezultate, primjerice, smanjen kolesterol ili svježiju kožu, valjalo bi ga piti četiri puta tjedno barem dva mjeseca.
A recept za sok od celera? Uključuje doslovno jedan korak: oprani celer ubacite u sokovnik! I napomena za kraj - popijte ga odmah, dok je svjež.