O vinima iz supermarketa u mjesecu koji nam se čini najduljim u godini
Izvor: Dražen Kokorić
Nije bilo velikih proslava ni skupih dočeka, nismo pohrlili na skijanja u inozemstvo pa se krajem prošle i početkom ove godine nismo istrošili ni približno kao prijašnjih. No siječanj ponovno izgleda dulji od ostalih mjeseca u godini koji imaju 31 dan pa i vina ne kupujemo srcem nego nakon savjetovanja s novčanikom. Ovu tricu posvećujem akcijskim ponudama u supermarketima, ali i dalje je riječ o vinima u kojima se može uživati. Treba paziti na godinu berbe jer se ovakve posebne ponude često koriste kako bi se ugrabilo što se još može za vina kojima vrijeme prolazi ili je već prošlo. Crna vina su dugovječnija pa je 2018. u dobroj formi, a ni 2017. ne bi smjela biti umorna. Kod bijelih i ružičastih ipak treba birati što mlađa. Ne zato što bi u godinu dana mogla ostarjeti, nego zbog uvjeta u kojima su bila uskladištena, a u supermarketima nisu savršeni.
Prvi put pišem u Trici o velikom pakiranju, no riječ je o vinu ujednačene kvalitete koje sam i kćeri i sinu preporučivao za tulume kako ne bi pili jeftine i loše pive ili, još gore, destilate. Graševina je, naravno, najvažnija sorta vinogorja Baranja i podregije Podunavlje, kao uostalom i cijele Kontinentalne Hrvatske, a vinarija Belje najveća i među najpouzdanijima u Hrvatskoj. Graševina u trolitarskom bag-in-box pakiranju je svježe vino voćnih aroma primjereno narescima, jelima od masnije riječne i bijele morske ribe, bijelog mesa te tjesteninama i rižotima pripremljenima s vrhnjem. Redovna cijena je 69,99, a do srijede, 27. siječnja, na akciji stoji 44,99 kuna.
Po zelenom silvancu je najpoznatija vinarija Poljoprivrednog poduzeća Orahovica, no pravi izričaj te nježne sorte vidi se butelji s oznakom vrhunskog vina koja neće pronaći mjesto u ovoj "štednoj" Trici. Među njihovim jednostavnijim vinima kvalitetom se ističu crnjaci, posebno cabernet sauvignon, ali kako su i drugi snizili cijene vinima tog tipa, izbor je pao na frankovku, značajnu crnu sortu Kontinentalne Hrvatske, i to u ružićastom izdanju. Takva vina ljeti "zamjenjuju" crna, a u hladnijim mjesecima dobro će odigrati ulogu koja je inače namijenjena bijelima. Svježa i vesela Frankovka Rosé dobro će poslužiti uz većinu lakših mesnih jela, a u Plodinama butelja stoji 19,99 kuna.
U Konzumu su na akciji njihov merlot i cabernet sauvignon, a u Intersparu i chardonnay druge najveće hrvatske vinarije, porečke Lagune, za koju vrijedi sve što sam napisao i o Belju. Drugim riječima, velike vinogradarske površine te vrhunska tehnologija u podrumu omogućuju niže cijene, a ekipe koje jako dobro znaju svoj posao jamče da će i jeftinija vina biti prilično fina. Merlot je najdopadljivija crna sorta na svijetu, a gotovo univerzalna za stolom: pristaje većini jela od tamnijeg mesa pa i odrescima veće plave ribe. Redovita cijena u Sparu i Intersparu mu je 37,99 kuna, a do utorka, 26. siječnja, na akciji je za 24,99. Toliko stoji i u Konzumu do srijede, 27. siječnja.