• Naslovnica
    • Najnovije
    Još
    • Lifestyle
      • Financije
      • Vježbanje
      • Zdravlje
      • Odnosi
      Još
      • Celebrity
      • Beauty
      • Fashion
      • Story man
      • Same chances
      • Storybook
      • #YourStoryMatters
      • Foto
      Još
      • Naslovnica
        • Najnovije
        Još
        • Lifestyle
          • Financije
          • Vježbanje
          • Zdravlje
          • Odnosi
          Još
          • Celebrity
          • Beauty
          • Fashion
          • Story man
          • Same chances
          • Storybook
          • #YourStoryMatters
          • Foto
          Pretplati se na Story!
          Rubrike
          • Naslovnica
            • Najnovije
            Još
            • Lifestyle
              • Financije
              • Vježbanje
              • Zdravlje
              • Odnosi
              Još
              • Celebrity
              • Beauty
              • Fashion
              • Story man
              • Same chances
              • Storybook
              • #YourStoryMatters
              • Foto
              Emisije
              Ostalo
              • Impressum
              • Marketing
              • O nama
              • Kontakt

              Copyright © 2019. Adria Media Zagreb d.o.o.

              Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

              Novi članovi JRE obitelji su konoba Zijavica i restoran Navis 0 Dijeli vijest Dijeli na facebook Dijeli na twitter Dijeli na viber Dijeli na mail

              Gourmet

              22.01.2021. / 14:20 15:15

              Novi članovi JRE obitelji su konoba Zijavica i restoran Navis

              Autor Martina Rafaeli 22.01.2021. / 14:20 15:15
              0
              Autor Martina Rafaeli 22.01.2021. / 14:20 15:15
              0

              "Talent & Passion" moto je velike europske JRE obitelji, onaj čije će značenje novi članovi živjeti kroz svako jelo

              JRE Hrvatska, udruženje chefova čija je hrvatska obitelj dio europske obitelji koja u 16 zemalja okuplja više od 360 vrhunskih chefova, u 2021. godinu ulazi s dva nova člana: to su konoba Zijavica iz Mošćeničke Drage i restoran Navis iz Opatije. Ojačana kvarnerskim dvojcem, udruga JRE Hrvatska broji 16 članova. Dodatno, Udruga u 2021. ulazi s 4 Membre d`honneur restorana. Membre d`honneur restorani su primjeri gastronomske izvrsnosti i kao takvi uzor su mladim generacijama.

              Povodom ulaska u JRE Hrvatske, Davor Kapetanović na kojega glasi članstvo u Udruzi je izjavio: “Odrastao sam u u restoranu koji je moj otac otvorio prije 17 godina i s tim poslom živim od rane dječačke dobi. Fasciniraju me procesi u ugostiteljsvu, prošao sam faze od pranja suđa i poliranja bešteka do rada u kuhinji i posluživanja. Nedavno sam magistrirao na Hotelijerskom fakultetu u Opatiji jer
              ovo je ne samo moj izbor nego i ljubav. Ulazak u JRE za cijelu je moju obitelj potvrda predanosti i rada. Radujemo se suradnji s vodećim hrvatskim i europskim restoranima, nadamo se da ćemo steći nova znanja i vještine, no isto tako, želimo dati i naš doprinos JRE obitelji”. 

              Davor Kapetanović
              Izvor: Navis

              Restoran Navis
              Izvor: Navis

              Restoran Navis
              Izvor: Navis

              Elegantni restoran Navis nalazi se u sklopu istoimenog luksuznog boutique hotela, smještenog na spektakularnoj lokaciji u zaljevu Preluk kod Opatije, s pogledom na Kvarner i otoke.

              Izvor: Navis

              Izvor: Navis

              Stiven Vunić, chef Zijavice, konobe tik uz more u Mošćeničkoj Dragi, dolazi iz obitelji koja duže od 40 godina ribari kvarnerskim zaljevom. Odrastao je uz mreže, ribu, rakove, školjke, poznaje akvatorij i namirnicu, a otvaranje restorana u kojem kuha i koji vodi zajedno sa suprugom Teom, logičan je slijed obiteljske linije.

              Stiven i Tena Vunić
              Izvor: Zijavica

              Konoba Zijavica
              Izvor: Zijavica

              Konoba Zijavica
              Izvor: Zijavica

              U povodu ulaska u JRE, Stiven & Tea su izjavili: “Biti dio JRE obitelji u nama budi osjećaj pripadanja istomišljenicima, ljudima koji su prepoznali dugogodišnji rad nas i našega tima, ali i našu profesionalnost, poštovanje i odgovornost prema namirnici te želju za napredovanjem. Biti dijelom JRE obitelji stoga za nas znači put prema većoj kvaliteti na svim poljima u ovom često teško, ali sa ljubavlju odabranom zanatu. Znati da imate podršku kolega koji su vam uzori i imaju ogromno iskustvo, biti uz bok vrijednim i hrabrim ljudima na putu do zajedničkih ciljeva, čini da s poštovanjem i ponosom pristupamo Udruzi i našim prijateljima”.

              Izvor: Zijavica

              Izvor: Zijavica

              Dva nova člana svojim će dolaskom u Udrugu dodatno ojačati smjer koji je definiran manifestom i motom “Talent i strast”, a temelji se na pet postulata.
              1. Pažnja prema namirnici, njezinom podrijetlu i sezonalnom karakteru
              2. Briga spram kulturnog naslijeđa hrvatskih regija i lokalnih gastonomskih
              tradicija s ciljem očuvanja identiteta hrvatske kuhinje
              3. Otvorenost spram drugih gastronomskih kultura i novih tehnika, te voljnost
              da se nova znanja usvajaju i primijenjuju na vlastitu kuhinju
              4. Međusobna razmjena iskustava te suradnja članova s ciljem ostvarivanja
              zajedničkih ciljeva
              5. Iskrena gostoljubivost i stvaranje iznimnog doživljaja za svakog gosta

              Osim novih članova, Udruga u 2021 ulazi s ukupno 4 Membre d`honneur restorana. Tako se restoranu Monte (Rovinj) koji je do sada jedini nosio ovu titulu, pridružuju u statutusu počasnog članstva i restorani Plavi podrum (Volosko), Draga di Lovrana (Lovranska draga) te Boškinac (Novalja, Pag). Počasni članovi, kako kod nas tako i u europskoj obitelji JRE chefova, uzor su gastronomije te svojim znanjem i iskustvom služe kao primjer mlađim generacijama. 

              Članovi JRE Hrvatska su: San Rocco – Brtonigla, Monte* – Rovinj, Pergola – Savudrija, Badi – Umag, Marina – Novigrad, Zigante – Livade, Draga di Lovrana* – Lovran, Plavi podrum – Volosko, Villa Ariston – Opatija, Boškinac* – Pag, Pelegrini*– Šibenik, Foša – Zadar, Dubravkin put – Zagreb, Boba – Murter, Zijavica – Mošćenička Draga, Navis – Opatija

              Dijeli vijest

              Dijeli na facebook Dijeli na twitter Dijeli na viber Dijeli na mail

              Najčitanije

              obožavatelji u šoku

              | Pre 16 h

              'GASI' SE 'AMBASADOROVA KĆI'? Glavna glumica navodno lagala o bolesti

              Otvoreno o sportu i zdravlju

              | 03.03.2021.

              Maja Bajamić iskreno: 'Život su mi bili kortikosteroidi, nabubrila sam...'

              OTKRILI I IME I SPOL!

              | 03.03.2021.

              Poznato kako su Baldwinovi dobili 6. dijete pola godine nakon rođenja petog

              Imamo li razloga za brigu?

              | Pre 23 h

              Camilla Parker otkrila što se promijenilo u stanju princa Philipa

              VJENČANJE JE BILO POGREŠKA?

              | Pre 14 h

              Nakon 38 godina veze bez braka odlučili se vjenčati - i sad prekidaju?

              NAJNOVIJE

              Dobronamjerna kritika

              | Pre 1 h

              Polusestra Meghan Markle: 'Otac će joj slomljenog srca otići u grob'

              NOVA LJUBAV NA POMOLU

              | Pre 1 h

              KARLEUŠA JE PROŠLOST Ognjen Vranješ ljubi Splićanku?

              KADA OBOŽAVATELJI POSTANU DETEKTIVI

              | Pre 1 h

              IPAK NIŠTA OD ANISTON Glumca i manekenku odao jedan detalj iz doma

              Na meti trolova

              | Pre 10 h

              Pjevač slavnog benda u problemu: 'Vrijeđaju mi kćer jer sam homoseksualac'

              SASVIM SLUČAJNO

              | Pre 10 h

              Nakon moždanih i srčanog udara, 28-godišnja pjevačica naglo smršavila

              ZA STORY.HR

              | Pre 11 h

              Lu Jakelić sretna i zahvalna: 'Nismo imali love, ali smo imali ljubav'

              Najčitanije

              obožavatelji u šoku

              | Pre 16 h

              'GASI' SE 'AMBASADOROVA KĆI'? Glavna glumica navodno lagala o bolesti

              Otvoreno o sportu i zdravlju

              | 03.03.2021.

              Maja Bajamić iskreno: 'Život su mi bili kortikosteroidi, nabubrila sam...'

              OTKRILI I IME I SPOL!

              | 03.03.2021.

              Poznato kako su Baldwinovi dobili 6. dijete pola godine nakon rođenja petog

              Imamo li razloga za brigu?

              | Pre 23 h

              Camilla Parker otkrila što se promijenilo u stanju princa Philipa

              VJENČANJE JE BILO POGREŠKA?

              | Pre 14 h

              Nakon 38 godina veze bez braka odlučili se vjenčati - i sad prekidaju?

              Najnovije

              Dobronamjerna kritika

              | Pre 1 h

              Polusestra Meghan Markle: 'Otac će joj slomljenog srca otići u grob'

              NOVA LJUBAV NA POMOLU

              | Pre 1 h

              KARLEUŠA JE PROŠLOST Ognjen Vranješ ljubi Splićanku?

              KADA OBOŽAVATELJI POSTANU DETEKTIVI

              | Pre 1 h

              IPAK NIŠTA OD ANISTON Glumca i manekenku odao jedan detalj iz doma

              Na meti trolova

              | Pre 10 h

              Pjevač slavnog benda u problemu: 'Vrijeđaju mi kćer jer sam homoseksualac'

              SASVIM SLUČAJNO

              | Pre 10 h

              Nakon moždanih i srčanog udara, 28-godišnja pjevačica naglo smršavila

              Video

              • Izdvojeno
              Vidi sve

              UPRAVO GLEDATE Indira Levak: 'Suprug je prvo u Županju išao po psa, a onda po ženu' Video 26.02.2021. Inside story

              UPRAVO GLEDATE
              • Upravo gledate Indira Levak: 'Suprug je prvo u Županju išao po psa, a onda po ženu' Video 26.02.2021. Inside story

                27:57
              • Upravo gledate INSIDE STORY Kako smo Ivanu Kindl ostavili bez teksta Video 26.02.2021. Ivana Kindl u Inside Storyju

                21:39
              • Upravo gledate Lana Jurčević: Nikad nisam imala protekcije u životu! I Inside Story EP03 Video 09.02.2021. Lana Jurčević: Nikad nisam imala protekcije u životu! I Inside Story EP03

                28:32
              • Upravo gledate INSIDE STORY Antonija Nazor razoružala je Ivana Šarića Video 24.12.2020. Ivan Šarić: Gledam na svoju karijeru kao na jedan veliki maraton I Inside Story I EP02

                25:06
              • Upravo gledate Zaklada SOLIDARNA — Za djela Video 04.01.2021. Kad ostanemo bez riječi, preostaju nam djela... Pogledajte trenutke koje bilježe fotoreporteri...

                01:18
              • Upravo gledate Jacques Houdek: Imao sam sretno djetinjstvo i nikad nisam doživio neugodnost! Video 11.12.2020. Jacques Houdek iskreno progovora o svemu što obilježava njegovu svakodnevicu. Kako je izgledalo...

                45:13
              • Upravo gledate Dalibor Petko 'raskrinkao' trudnički trbuh Meghan Markle Video 12.06.2020. Dalibor Petko donosi najsvježije novosti s dvora

                05:19
              • Upravo gledate Lidija Lešić u čarobnim blagdanskim outfitima Video 07.12.2020. Ovih blagdana neka sve sja i bude čarobno jer to nakon cijele godine, uostalom, i zaslužujemo

                00:00
              • Upravo gledate Bojan Navojec o temeljnim ljudskim pravima Video 27.03.2020. Svake godine, 27. ožujka obilježava se Svjetski dan kazališta. Prvak zagrebačkog HNK Bojan Navojec...

                00:33
              • Upravo gledate Story dizajnerski mjesec Video 28.07.2020. Story dizajnerski mjesec

                00:20
              • Upravo gledate Petko komentira trudnoću na dvoru, razmažene pse, ali i prinčeve Video 12.06.2020. U novoj epizodi ponovno palača na udaru!

                07:15

              Vezane vijesti

              19.02.2021.

              Otkrivamo zašto za pripremu kajgane nije potrebno mlijeko

              18.02.2021.

              Otkrivamo zašto matchu nazivaju zelenim blagom i superfoodom

              18.02.2021.

              Jeste li čuli za 'MAD Mondays at Home'? Pridružite se!

              16.02.2021.

              JRE Hrvatska - predstavljen vodič za 2021.

              16.02.2021.

              Imamo odgovor na vječno pitanje - 'A što danas kuhati?'

              12.02.2021.

              Zaboravite li kupiti buketić za Valentinovo, poslužite ružice od jabuka

              12.02.2021.

              Znate li kako se priprema poke bowl? Ugodno smo se iznenadili

              10.02.2021.

              I više nego zaslužena nagrada je u rukama ikone street fooda Jay Fai

              10.02.2021.

              Jarcuterie su novi snack trend

              • Impressum
              • Marketing
              • O nama
              • Kontakt
              Cosmopolitan.hr Roditelji.hr Elle.hr Sensaklub.hr Magazin vjenčanja
              • Facebook
              • Instagram

              Copyright © . Adria Media Zagreb d.o.o.