• Naslovnica
    • Najnovije
    Još
    • Lifestyle
      • Financije
      • Vježbanje
      • Zdravlje
      • Odnosi
      Još
      • Celebrity
      • Beauty
      • Fashion
      • Story man
      • Same chances
      • Storybook
      • #YourStoryMatters
      • Foto
      Još
      • Naslovnica
        • Najnovije
        Još
        • Lifestyle
          • Financije
          • Vježbanje
          • Zdravlje
          • Odnosi
          Još
          • Celebrity
          • Beauty
          • Fashion
          • Story man
          • Same chances
          • Storybook
          • #YourStoryMatters
          • Foto
          Pretplati se na Story!
          Rubrike
          • Naslovnica
            • Najnovije
            Još
            • Lifestyle
              • Financije
              • Vježbanje
              • Zdravlje
              • Odnosi
              Još
              • Celebrity
              • Beauty
              • Fashion
              • Story man
              • Same chances
              • Storybook
              • #YourStoryMatters
              • Foto
              Emisije
              Ostalo
              • Impressum
              • Marketing
              • O nama
              • Kontakt

              Copyright © 2019. Adria Media Zagreb d.o.o.

              Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

              Obilježite i vi međunarodni Sous Vide dan 0 Dijeli vijest Dijeli na facebook Dijeli na twitter Dijeli na viber Dijeli na mail

              Gourmet

              25.01.2021. / 15:21

              Obilježite i vi međunarodni Sous Vide dan

              Autor Martina Rafaeli 25.01.2021. / 15:21
              0
              Autor Martina Rafaeli 25.01.2021. / 15:21
              0

              Tajna savršeno pripremljenih oborka često je upravo u ovoj tehnici

              Izvor: Profimedia

              Zasigurno ste se ne jednom zapitali u čemu je tajna savršeno pripremljenih odrezaka, sočne piletine i ribe, te povrća čija tekstura, boja i okus ostavljaju bez riječi. Osim kvlitetne namirnice te iskustva chefa ili osobe koja priprema jelo, tajna savršenosti često se krije u tehnici pod nazivom sous vide. Ovu tehniku najjednostavnije opisujemo kao kuhanje u vakuumu, tj. tehniku koja podrazumijeva pripremu hrane na niskim temepraturama u kontroliranim uvjetima kroz duži vremenski interval, i to tako da se namirnica pohranjuje u posebne plastične vrećice koje se vakuumiraju te potom uranjaju u vodene kupke koje savršenom temperaturom termički savršeno obrađuju namirnicu. A sve s željom da se od namirnice sačuva ono najbolje, te da pripremljeno jelo oduševi u svojoj savršenosti.

              Sous vide tehnika
              Izvor: Profimedia

              Zato je zanimljiva informacija da se u utorak 26. siječnja 2021. obilježava međunarodni sous vide dan i to cjelodnevnim (online) eventom kojim će se između stalog obilježiti i 50 godina postojanja ove i više nego važne tehnike pripreme hrane. Besplatnom prijavom na linku očekuje vas zanimljiv program, od prikazivanja dokumentarnog filma o radu dr. Brune Goussaulta, kreatora sous-vide tehnike, do razgovora s chefom Danielom Bouludom (Daniel), Kyle Connaughtonom (SingleThread) te Grace Ramirez, cheficom i autoricom knjiga, te drugim zanimljivim sudionicima. Budite i vi dijelom ovog dana, saznajte više na www.internationalsousvideday.com

              Sous vide tehnika
              Izvor: Profimedia

              Dijeli vijest

              Dijeli na facebook Dijeli na twitter Dijeli na viber Dijeli na mail

              Najčitanije

              Novopečeni roditelji

              | 28.02.2021.

              NEOBIČNO Ime bebe Ane Vučak Veljače i supruga izazvalo brojne reakcije

              PRIČA O KOJOJ BRUJE STRANI MEDIJI

              | 26.02.2021.

              Ne jedna nego dvije bebe? 'Meghan je trudna s blizankama'

              SKUPO ĆE PLATITI

              | 27.02.2021.

              NOVI PROBLEMI ZA MLADENA GRDOVIĆA Na naplatu došle greške iz prošlosti

              Nedvojbeni signal

              | 26.02.2021.

              Znat ćemo da je princ Philip na samrti kad kraljica napravi poseban potez

              IZNENAĐENJE

              | 26.02.2021.

              NEOČEKIVANI ZAPLET Skrbništvo nad Archiejem mogao bi dobiti princ Charles?

              NAJNOVIJE

              NIJE TIPIČNO ZA NJU

              | Pre 4 h

              SKORO NAS JE ZAVARALA Ni Kate nije odoljela ovom lukavom modnom triku

              Celebrity

              | Pre 4 h

              Tatjana Jurić: 'Mamina smrt mi je donijela golemo emotivno sazrijevanje'

              ODBRUSILA GLUMICI

              | Pre 5 h

              Supruga Kobeja Bryanta bijesna zbog izjave da je bio silovatelj

              Celebrity

              | Pre 6 h

              Inside Story s Bornom Kotromanić: 'Tesla je mrzio žene!'

              Celebrity

              | Pre 6 h

              Karmela Vukov Colić: 'Na jednom od rijetkih mjesta gdje život nije stao'

              Nestrpljiva

              | Pre 7 h

              Je li vojvotkinja slučajno otkrila ime prinove u kraljevskoj obitelji?

              Najčitanije

              14.02.2021.

              'SRCE JOJ JE SLOMLJENO' Kraljica zabranila Kate da ima još jedno dijete?

              bitka života

              | 16.02.2021.

              BORI SE S TUMOROM Voditeljica se javila iz bolnice, netom prije operacije

              12.02.2021.

              Kraljica i suprug nakon njegovog 100. rođendana više neće živjeti zajedno

              10.02.2021.

              NAMJERAVALA JE SAKRITI Transrodna Shiloh ne prestaje s promjenama

              OBOŽAVATELJI ZABRINUTI

              | 16.02.2021.

              STANJE SE POGORŠALO Hospitaliziran Đorđe Balašević

              Najnovije

              NIJE TIPIČNO ZA NJU

              | Pre 4 h

              SKORO NAS JE ZAVARALA Ni Kate nije odoljela ovom lukavom modnom triku

              Celebrity

              | Pre 4 h

              Tatjana Jurić: 'Mamina smrt mi je donijela golemo emotivno sazrijevanje'

              ODBRUSILA GLUMICI

              | Pre 5 h

              Supruga Kobeja Bryanta bijesna zbog izjave da je bio silovatelj

              Celebrity

              | Pre 6 h

              Inside Story s Bornom Kotromanić: 'Tesla je mrzio žene!'

              Celebrity

              | Pre 6 h

              Karmela Vukov Colić: 'Na jednom od rijetkih mjesta gdje život nije stao'

              Video

              • Izdvojeno
              Vidi sve

              UPRAVO GLEDATE Indira Levak: 'Suprug je prvo u Županju išao po psa, a onda po ženu' Video 26.02.2021. Inside story

              UPRAVO GLEDATE
              • Upravo gledate Indira Levak: 'Suprug je prvo u Županju išao po psa, a onda po ženu' Video 26.02.2021. Inside story

                27:57
              • Upravo gledate INSIDE STORY Kako smo Ivanu Kindl ostavili bez teksta Video 26.02.2021. Ivana Kindl u Inside Storyju

                21:39
              • Upravo gledate Lana Jurčević: Nikad nisam imala protekcije u životu! I Inside Story EP03 Video 09.02.2021. Lana Jurčević: Nikad nisam imala protekcije u životu! I Inside Story EP03

                28:32
              • Upravo gledate INSIDE STORY Antonija Nazor razoružala je Ivana Šarića Video 24.12.2020. Ivan Šarić: Gledam na svoju karijeru kao na jedan veliki maraton I Inside Story I EP02

                25:06
              • Upravo gledate Zaklada SOLIDARNA — Za djela Video 04.01.2021. Kad ostanemo bez riječi, preostaju nam djela... Pogledajte trenutke koje bilježe fotoreporteri...

                01:18
              • Upravo gledate Jacques Houdek: Imao sam sretno djetinjstvo i nikad nisam doživio neugodnost! Video 11.12.2020. Jacques Houdek iskreno progovora o svemu što obilježava njegovu svakodnevicu. Kako je izgledalo...

                45:13
              • Upravo gledate Dalibor Petko 'raskrinkao' trudnički trbuh Meghan Markle Video 12.06.2020. Dalibor Petko donosi najsvježije novosti s dvora

                05:19
              • Upravo gledate Lidija Lešić u čarobnim blagdanskim outfitima Video 07.12.2020. Ovih blagdana neka sve sja i bude čarobno jer to nakon cijele godine, uostalom, i zaslužujemo

                00:00
              • Upravo gledate Bojan Navojec o temeljnim ljudskim pravima Video 27.03.2020. Svake godine, 27. ožujka obilježava se Svjetski dan kazališta. Prvak zagrebačkog HNK Bojan Navojec...

                00:33
              • Upravo gledate Story dizajnerski mjesec Video 28.07.2020. Story dizajnerski mjesec

                00:20
              • Upravo gledate Petko komentira trudnoću na dvoru, razmažene pse, ali i prinčeve Video 12.06.2020. U novoj epizodi ponovno palača na udaru!

                07:15

              Vezane vijesti

              19.02.2021.

              Otkrivamo zašto za pripremu kajgane nije potrebno mlijeko

              18.02.2021.

              Otkrivamo zašto matchu nazivaju zelenim blagom i superfoodom

              18.02.2021.

              Jeste li čuli za 'MAD Mondays at Home'? Pridružite se!

              16.02.2021.

              JRE Hrvatska - predstavljen vodič za 2021.

              16.02.2021.

              Imamo odgovor na vječno pitanje - 'A što danas kuhati?'

              12.02.2021.

              Zaboravite li kupiti buketić za Valentinovo, poslužite ružice od jabuka

              12.02.2021.

              Znate li kako se priprema poke bowl? Ugodno smo se iznenadili

              10.02.2021.

              I više nego zaslužena nagrada je u rukama ikone street fooda Jay Fai

              10.02.2021.

              Jarcuterie su novi snack trend

              • Impressum
              • Marketing
              • O nama
              • Kontakt
              Cosmopolitan.hr Roditelji.hr Elle.hr Sensaklub.hr Magazin vjenčanja
              • Facebook
              • Instagram

              Copyright © . Adria Media Zagreb d.o.o.