Kako u velikom stilu zakoračiti u novu gastro sezonu nedavno je pokazao slavni Robert De Niro gostujući u Madridu na večeri koju su samo za njega pripremila petorica slavnih chefova - Mauro Colagreco, Joan Roca, Quique Dacosta, José Andrés i Martín Berasategui. Večera, koja se održala u raskošnom madridskom hotelu Mandarin Oriental Ritz, ali i druženje koje joj je prethodilo, dio su suradnje slavnog glumca i biznismena Roberta De Nira te organizacije Madrid Fusión Alimentos de España koja je prošle godine u sklopu najave jednog od najvažnijih gastronomskih kongresa na svijetu, Madrid Fusióna, za pomoć zamolila slavnog glumca, ponudivši mu ulogu ambasadora kongresa čiji su redovni gosti slavna imena svjetske gastro scene.
De Niro je bez puno premišljanja pristao biti ambasadorom ovog izuzetnog projekta, a cijela je priča pretočena u zabavni video uradak. Kao dio zahvale Robertu De Niru na prihvaćenoj ponudi dogovorena je večera koju su slavni chefovi u društvu slavnoga glumca prvog dana ožujka pripremali u kraljevskom apartmanu povijesnog madridskog hotela otvorenog 1910. godine, a koji je ponovno otvorio svoja vrata prije godinu dana nakon najveće obnove u 110 godina postojanja.
Za istaknuti je kako je glumac i veliki zaljubljenik u gastronomiju (posjeduje luksuzne restorane i hotele u njujorškoj četvrti Tribeca te drugim gradovima svijeta), što je slavnim chefovima bio razlog više za pripremu vrhunskog jelovnika na kojem su se našla odabrana jela svakog od chefova.
Uz slavne kolege, chef Quique Dacosta preuzeo je i ulogu domaćina, jer večera se održala u hotelu u kojem on potpisuje izuzetnu gastronsomsku ponudu. A rezultat? Bila je to večera od 16 slijedova: šest predjela, osam glavnih jela i dva deserta, ona na kojoj su chefovi pred samim glumcem kuhali te dovršavali i posluživali neka od njihovih signature jela u kojima su svoje mjesto dobile vrhunske španjolske namirnice.
Robert De Niro se pokazao vrlo vještim u rezanju španjolskog pršuta jamón ibérico, a sve je to i više nego odličan nastavak najave novog izdanja Madrid Fusiona koji će se održati od 28. do 30. ožujka.
